Peix amb porros

Pelar els filets d'ossos, la pell, tallar-los en cubs, rentar-los 3 porros tallats fins que estiguin picats. Ingredients:

• Porra - 3 peces
• Filets de peix - 300 grams
• crema - 200 mil·lilitres
• Mantega - 40 grams
• sal, pebre - - a gust

Instruccions

Pelar els filets d'ossos, la pell, tallar-los en cubs, rentar-los 3 porros tallats fins que estiguin picats. En una paella gran, fedeu 40 g de mantega i afegiu porros picats i barregeu bé, però no afegiu sal. Cuini 4 a 5 minuts, fins que el porro estigui gairebé a punt, però encara lleugerament cruixent. Afegiu el peix, barregeu bé i tanqueu la tapa. Cuini fins que el peix no sigui transparent. Afegiu 200 ml de crema, sal i pebre, a continuació, mantingueu a foc lent durant uns minuts. Fet!

Porcions: 4