Penne amb truita fumada en salsa cremosa La pasta es combina molt bé amb marisc i crema. Aquests plats estan ben saturats sense deixar una sensació de gravetat. Per sentir el sabor de la Mediterrània, es permetrà aquesta senzilla recepta. Penne és important prendre una bona qualitat i bullir estrictament segons les instruccions. La truita fumada es pot substituir per salmó rosat.
Ingredients:- Pastes amb 150 g
- Truita fumat 100 g
- Olives sense llavors 30 g
- Julivert fresc 5 g
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- Crema 100 ml
- Salt 2 pessic
- Barreja d'herbes italianes 2 g
- 1 clau d'all
- Pas 1 Prepareu els productes principals: pasta fixa - penne, contingut de greix crema del 20%, oli d'oliva, julivert, truites fumades fredes i olives.
- Pas 2 Posi penne d'acord amb les instruccions del paquet. A la paella, escalfeu l'oli d'oliva amb un clau d'all, tallat en dues meitats. Quan l'all es torna daurat, elimineu-lo de la paella.
- Pas 3 Acaba el penne en un colador. Deixeu en un recipient separat uns 60 ml d'aigua salada, en què es pasta la pasta.
- Pas 4 Afegiu crema, una mica de sal i una barreja d'herbes italianes a la paella amb mantega d'all. Escalfeu lleugerament la crema, sense deixar-lo bullir.
- Pas 5: afegiu-la a la crema preparada de penne i deixeu-la amb aigua per avançat, lleugerament suau amb herbes. Revolver
- Pas 6. Col loqueu la truita picada, les olives tallades a la meitat i el julivert picat. Treure del foc. Servir calent.