Rotllos de truita amb formatge

Ingredients. Necessitem un peix perfectament uniforme, de manera que les necessitats superiors desiguals. Ingredients: Instruccions

Ingredients. Necessitem un peix perfectament uniforme, de manera que es talli la part superior desigual. Es netegen els filets d'escates i ossos. Es frega el peix amb sal i pebre, s'escampa amb l'anet. Distribuïm una capa de formatge ratllat sobre el peix. Doblamos el rotllo de filets (com es pot veure a la foto, no he tallat la pell del peix i, en va, hauria de tallar-la), arreglar-lo amb escuradents i enviar-lo a la nevera durant 2-3 hores, de manera que la ruleta estigui segellada. I fins i tot al congelador. A continuació, agafem el rotllo, deixeu-ho un desglaç lleuger, tallat en porcions petites i fregiu-les en oli vegetal, literalment 2-3 minuts a cada costat. Com a alternativa, podeu cuinar al forn, uns 10 minuts de força. Serviu - calent o fred, com vulgueu. Bon appetit! :)

Racions: 5-6