Paté de la truita fumada La recepta d'avui és una mica diferent de la paté original, alguna cosa que vaig descartar, alguna cosa afegida. Però, en general, puc dir que el berenar era tot un èxit. Molt delicat, moderadament greix, llavors què hauria de ser al matí per brindis o al vespre que diem ... per al te, i algú prefereix fer un aperitiu amb aquest paté i begudes més fortes. Però no sobre això. Sobre la cuina. En lloc de la truita, podeu prendre qualsevol peix, tot i que l'areng (amb l'areng serà un parent llunyà per a l'ombra), el sabor no es fa malbé. Si ho desitja, i fins i tot insistiu, trosseja el pate ready-made still anet, aportarà sabor i sabor lleugerament diferent dels aperitius. Sobre el gust. El paté preparat es combina perfectament amb tot tipus de productes de fleca, pa blanc, sègol, pa, galetes ... tot l'amor. Aquest pate es pot portar amb vosaltres a la natura, he volgut aclarir que, en la naturalesa, s'ha de menjar ràpidament, però aleshores vaig pensar que un excel·lent aperitiu no quedaria tant de temps. En general, el meu desig és invariable. Intenta fantasear, sorprèn la teva família i amics!
Ingredients:- Truita fumada 250 g
- Formatge, crema de 150 g
- Mantequilla de 100 g
- Suc de llimona 4 cullerades. l.
- Amanida fresca 1 manat
- Pas 1 Necessitaràs: truita fumada (recorda que pots prendre el peix a la teva discreció), formatge crema, mantega, mig suc de llimona, anet.
- Pas 2 Tallar la truita en cubs perquè sigui més fàcil de moldre.
- Pas 3: esprémer la meitat d'un suc de llimona.
- Pas 4: aboqui el peix, la mantega, el formatge i el suc de llimona en una licuadora i tallar-ho fins que estigui puré.
- Pas 5 Poseu el paté preparat en un recipient, tapeu-lo amb una pel·lícula d'aliments i envieu-lo al refrigerador durant almenys 1 hora.
- Pas 6. Tallar la baguette en rodanxes d'uns 1,5-2 cm de gruix i fregir (en una torradora, en una paella, al forn ...).
- Pas 7 Serviu el paté a rodanxes de pa torrat, decorant amb una branca d'anet.