- Carn picada - 450 grams
- Espècies italianes - - A gust
- Mozzarella - 8 llesques
- Marinara - Art. 8 culleres
- Parmesà ratllat - - A gust
- Hamburgueses per a hamburgueses - 4 peces
- Ceba vermella - 1 peça
- Pebre búlgar - 1 peça
- Olives negres - 50 grams
- Bolets - 50 Grams
- Sal, pebre - - A gust
- Salchichas de pepperoni - 100 grams
Mans amuntegant acuradament l'embotit, condimentar-ho amb sal, pebre i espècies italianes. Formem forquetes de castanyes. Escalfem la paella una mica de mantega, fregiu les costelles a foc mitjà fins que estigui cuit. Primers 4-5 minuts d'una banda. A continuació, altres 2-3 minuts a l'altra banda. Ara actuem ràpidament. Sense treure la paella del foc, poseu una llesca de formatge (mozzarella o filferro) i una mica de salchicha de pepperoni en una llauna pràcticament preparada. A continuació, poseu una mica de ceba fina, xampinyons, olives i pebrots. Lubriqueu la salsa marinara. A sobre poseu una altra rodanxa de formatge. Tapa la tapa (o, com jo, amb una altra paella) i cuini un altre minut fins que el formatge es fon. Quan el formatge es fon molt bé, traieu-lo de la calor. A ambdós costats fregir una mica les hamburgueses per a una hamburguesa. Cada bollo es lleva lleugerament amb una salsa i s'empassa amb formatge parmesà ratllat. Els bollos estan preparats, el farciment està llest: només queda per arreglar l'ompliment entre els dos rotllos. La pizza hamburguesa està preparada!
Porcions: 4