- pollastre - 1 peça
- cervesa - 0,5 litres
- bombeta - 1 peça
- sucre - 1/2 tassa (marró)
- pebre vermell - 1/4 de vidre
- pebre - 1r. cullera (negre)
- sal - 1 er. una cullerada
- pols de pebrot - 1 er. una cullerada
- pols d'all - 1r. una cullerada
- ceba en pols - 1r. una cullerada
- pebre vermell - 1 culleradeta
Preescalfeu la graella. Barrejar i fregar les espècies en el pollastre. Obriu la cervesa. Tanca el coll del pollastre amb un bulb. Es talla la part superior de la llauna i s'insereix la cervesa a la cavitat del pollastre. Posar el pollastre en una safata i graella. Gireu el pollastre més d'una hora després de cuinar. La preparació ha de trigar entre 2 i 3 hores. A continuació, retireu suaument la llauna de la cervesa.
Porcions: 4