Postres d'ametlles i cireres

1. En un recipient mitjà, barrejar la farina, el sucre, el sucre morena, la canyella, la nou moscada i la sal. 2. Ingredients: Instruccions

1. En un recipient mitjà, barrejar la farina, el sucre, el sucre morena, la canyella, la nou moscada i la sal. 2. Tallar la mantega en trossos. Afegiu la mantega al plat amb farina i tallar-la, utilitzant una forquilla o un tallador de massa. La barreja hauria de semblar-se a grans molles. 3. Afegiu ametlles rallades i barregeu-les fins que estiguin suaus. 4. Poseu la cirera congelada en un bol, afegiu sucre, midó i extracte d'ametlla. Barrejar suaument. 5. Divideu la cirera entre 8 tests per a la cocció (un ha d'anar sobre una tassa de cirera). 6. Espolvoree la cirera amb molles de massa. Torneu al forn durant 45 minuts, fins que la punta estigui daurada. Si la part superior encara no s'ha cuit, continueu preparant-se altres 10 minuts. 7. Beat crema gruixuda i 2 cullerades de sucre amb un mesclador fins a la consistència cremosa. Mantingueu-vos al refrigerador fins que es publiqui el postre a la taula. Les postres acabades haurien de servir-se càlidament o a temperatura ambient en un recipient petit amb crema batuda o gelat de vainilla.

Racions: 8