- arròs - 150 grams
- calç - 2 peces (suc)
- llet - 3/4 litres
- crema batuda - 1/4 litres
- fulls de gelatina - 2 peces
- sucre - 2 articles. culleres
- mango - 1 peça
- suc de taronja - 1/8 litres
Ingredients: porteu la llet a ebullició en una cassola petita. Bullir l'arròs fins que estigui cuit. Traieu la closca i el mig del mànec. Tallar en cubs petits. Barrejar amb suc de taronja. Dissoldre fulls de gelatina en aigua freda i abocar-los en una barreja de mango + suc de taronja. Aboca ulleres i es posa a la nevera. Barrejar l'arròs amb suc de llima i sucre. Podeu afegir una mica de sucre. Diluïu 2 làmines de gelatina en aigua freda. Barregeu gelatina, arròs i crema batuda. Refredar Posar la "crema d'arròs" damunt la gelea i tornar a fer-ho bé.
Porcions: 4