- Farina - 100 grams (més 3 cullerades per a elaborar)
- Formatge de caseta - 400 grams
- Sucre de vainilla - 2 culleradetes
- Oli vegetal - 40 mil·lilitres
- Sucre - 50 grams (més 50 grams per a la salsa)
- Ous - 2 peces
- Midó - 1 er. una cullerada
- Cirera - 300 grams
1. Formatge d'arròs amb sucre de vainilla i sorra de sucre. Afegim ous aquí i barregem. Ara afegiu la farina, barregeu de nou. Afegiu la farina segons la humitat del formatge. La massa no ha de ser densa. 2. Formem petites peces de massa de la massa i farem en farina. 3. Abocem una mica d'oli a la paella, escalfem-la i estireu els pastissos de formatge aquí. En un foc petit, fregiu fins que estigui daurat. Fregir d'ambdós costats. 4. Fem la salsa. Fem amidon en aigua freda (150 ml). 5. Afegiu a la cirera 200 ml. aigua, sucre i bullir. Cuinem durant un minut o dos. Abocem fècula i barreja. Treballem del foc. 6. Salsa regant Syrniki, pots servir.
Porcions: 4