Descripció.
Coriandro és membre de la família de paraigües. És una planta herbàcia anual, d'uns 30-70 cm d'alçada. L'arrel de la planta és fonamental. Tija - recte, no pubescente, fortament ramificada. Les fulles radicals del coriandre són tripartides, amb pecíols llargs. Baixa de les fulles de caulina en pecíols curts, superior - dividit en forma de pinyó, sèssil. Les flors són petites, blanques o roses, recollides en la inflorescència en forma de paraigües. El temps de floració és de juny a juliol. El fruit del coriandre és una forma esfèrica de dos tons semblants. El temps de maduració del fruit és d'agost a setembre.
El coriandre es pot trobar a la part mitjana i meridional de Rússia: al cinturó mitjà, al Caucas. Es produeix a Àsia Central, a Crimea. La planta és molt popular com un condiment picant (coriandre). S'acompanya bé amb altres plantes de jardí, per exemple, amb coliflor, se sent bé a l'ombra dels pomeres. Quan es cultiva amb fulles verdes, sovint és possible obtenir diversos cultius en una sola temporada. Coriandre - planta amant de la llum, durant la floració, especialment necessita humitat.
El coriandro és un compost químic.
Com a medicament, es cullen les fruites i les fulles de la planta, serveixen de matèria primera per obtenir oli essencial.
Els fruits del coriandre són més rics en oli essencial que les fulles. Coriandre conté diverses substàncies: olis grassos (l'estructura inclou palmític, oleic, linoleic, esteàric i altres àcids grassos), alcaloides, rutina, vitamina B, vitamina C, carotè (utilitzat per a la síntesi de la vitamina A), proteïnes vegetals, simples sucre, midó, pectina, tanins (donen efectes astringents, s'utilitzen en el tractament dels òrgans digestius), esterols, esteroides, àcids orgànics.
L'oli essencial de coriandre es caracteritza per un sabor ardent i una olor acre. Es va detectar terpens (hidrocarburs que s'obté d'alguna altra planta, o la resina de coníferes), alcohols terpènics: geraniol - amb aroma de roses i linalool - amb el lliri de la fragància vall. Amb una forta dilució, el sabor i l'olor de l'oli del coriandre perden la seva nitidesa i es tornen molt agradables.
Propietats curatives i aplicació del coriandre.
Coriandre verd: una excel·lent vitamina i un additiu picant als plats. En composicions de perfum, l'oli essencial de coriandre dóna notes de lliri de la vall i roses a les fragàncies.
Les fruites i les herbes curatives del coriandre es cullen com a matèries primeres medicinals. Els preparats a base de coriandre són coneguts per les seves propietats antimicrobianes. Promouen la cicatrització de ferides, tenen efecte analgèsic, s'utilitzen com expectorants. Tenen una acció colerètic, laxant, antihemorrhoida, promouen la digestió i la crema de greixos, i s'utilitzen en el tractament de determinats trastorns mentals.
Quan les preparacions de fetge i la vesícula biliar usant basen llavor de coriandre com colagog, milloren gana i la digestió, flatulència ajudar, i també mostren com antihelmíntic. L'efecte antimicrobiano de l'oli essencial del coriandre fa possible l'ús efectiu (en forma diluïda) per al tractament de malalties inflamatòries del tracte respiratori superior i la cavitat oral. També s'utilitza per millorar el sabor i l'olfacte dels medicaments.
En el tractament de malalties oculars inflamatòries, s'utilitza citral, que s'extreu de l'oli essencial de coriandre. El te del colagó inclou fruites de coriandre, juntament amb menta, fulles de trefoil i flors d'immortelle, també formen part de col · leccions medicinals antihemorrhoides i laxants.
La recepta per a la preparació d'un medicament basat en el coriandre.
Des de l'antiguitat, la medicina popular ha sabut sobre les propietats curatives del coriandre i l'experiència acumulada de l'ús en el tractament de moltes malalties.
- Aquí hi ha una recepta per a la infusió de fruites de coriandre:
prengui 1 cullerada. l. la fruita, la mòlta (es pot lliurar en un morter), aboqui 1 tassa d'aigua bullint, emboliqui-ho bé, insistiu durant 30 minuts, després de filtrar la infusió. En les malalties del tracte gastrointestinal, prendre 2 cullerades. l. infusió abans dels àpats durant 30 minuts, tres vegades al dia.
- La decocció dels fruits del coriandre s'utilitza per a la depressió i augmenta l'excitabilitat sexual. Podeu preparar-ho així:
prengui 1 culleradeta de fruita, picar, afegir 1 tassa d'aigua freda bullida, bullir la barreja durant 3 minuts, afegir aigua al volum original, tornar a bullir. Deixeu que el brou es refredi, es tregui. Prengui una decocció tres vegades al dia durant un terç d'un got.
- Amb la depressió, podeu utilitzar una tintura de fruites de coriandre :
per preparar-lo, necessiteu 4 cullerades. l. fruites triturades per 1 litre de vodka. A continuació, deixeu la barreja durant 3 setmanes per infondre's en un lloc fosc i a temperatura ambient. Estirar, prendre amb depressió tres vegades al dia durant 20 gotes, diluït amb aigua.
El coriandre és una planta medicinal amb molts efectes i propietats beneficioses, així com un suplement vitamínic senzill i un saborós condimento per a l'alimentació.