Quin és el motiu de la popularitat d'aquest còctel? Traduït de l'anglès, "suau": suau, suau i delicat. I, tanmateix, de moda, diversa, lleugera, refrescant. Aquest és el batut de còctel de fruites i verdures. Triturado en una batidora a una massa homogènia, diverses baies, verdures, fruites saboraran fins i tot els gourmet més sofisticats. En aquest còctel es poden afegir productes lactis d'alta caloria, per exemple: iogurt, crema o gelat. I els batuts es converteixen en un sopar útil. I els productes que conté asseguren no només la sacietat, sinó també normalitzar el treball dels intestins, eliminar les toxines, millorar la vostra salut.
Els millors batuts són naturals.
Aquests batuts es fabriquen amb productes naturals. Sense conservants, espessidors i sabors. Els productes han de ser sucosos i carnosos. Naturalment, no és possible fer batuts a base de fruites seques. Podeu experimentar amb qualsevol producte. Però per aconseguir un còctel realment deliciós, cal practicar molt. O algú per aprendre. Després de tot, alguns productes són més líquids, altres són carnosos, alguns són viscosos, etc. De la combinació de productes depèn no només el sabor, sinó també la consistència, el color, l'olor. Per exemple: préssecs, plàtans, mànecs i albercocs ben barrejats amb toronja, taronja o pamelo. Els batuts vegetals amb vegetació són molt útils. I per a un major efecte en ells, afegiu baies del bosc: nabius, nabius, nabius, nabius, nabius. Aquests batuts tenen un pronunciat efecte rejovenidor antioxidant sobre el cos. L'omple de minerals i vitamines.
És important triar les proporcions adequades perquè la nostra beguda no resulti excessivament àcid o, per contra, exuberant. Si afegeix sucre en batuts, llavors aquest producte no és natural. Si els béns són de demanda, hi ha venedors. Les barreges preparades per a la preparació d'aquest còctel es poden adquirir en grans centres comercials. Però aquesta opció és només per als més mandrosos. La utilitat d'aquest còctel serà de diversos ordres de magnitud inferiors als preparats recentment. Després de tot, les mescles preparades poden contenir sucre, additius sintètics, sabors. Els concentrats de fruites i hortalisses tenen poques vitamines.
Plaer o practicitat?
Els consumidors de batuts es divideixen en dos camps: "físics" i "lletres". Els "físics" són pragmàtics ordinaris que valoren els batuts, sobretot la senzillesa i la rapidesa de la cocció. En només cinc minuts podeu preparar un còctel natural i abundant. En enviar l'infant a l'escola, les mares no han de quedar-se al matí a l'estufa per esmorzar. Les persones que porten un estil de vida saludable, atrauen principalment les qualitats útils del producte. El gust i l'olfacte no són tan importants. Les persones involucrades en l'esport han apreciat llargues batuts per la seva fàcil digestió i saturació energètica. Representants del segon campament - la "lletra" - abans que res, el procés en si mateix és interessant. La màgia de la creativitat, l'experiment. Estan interessats en tot: l'elecció de productes, la combinació d'opcions de gust, el desenvolupament de receptes ideals. Alguns aconsegueixen proporcions clàssiques, altres sorprenen amb piquants o focs artificials de sabors. No es molesten en calcular les calories. I no calculeu el contingut de calci a un mil·ligram. La bellesa d'aquest producte és que tothom troba en els batuts el que busca. Segons els psicòlegs, el batut de còctel és un excel·lent remei per a l'estrès. L'efecte terapèutic és tant la seva preparació com l'ús. Sobretot si agrega una mica d'amor, tendresa i bon humor.
Batuts, com una dieta.
A l'oest, una dieta de batut és una de les maneres més populars de controlar el pes. Amb la seva ajuda, pot perdre pes i omplir la manca de massa muscular. Ja no tenim ningú sorprès al veure un estudiant o un treballador d'oficina amb un got gran a la mà. Només per a ells els batuts - una manera d'estalviar temps i recarregar. Tanmateix, per a una correcta nutrició, heu de seguir certes regles, per no guanyar més quilos.
- No s'ha de prendre batuts, si la set té set. L'aigua suau no substitueix. Conté sucre i moltes calories. Amb un consum excessiu, fàcilment apareixen quilograms superflus i fins i tot cel·lulitis. Recordeu: els batuts són aliments!
- Feu que sigui una regla beure només batuts acabats de preparar. Les mescles preparades poden contenir conservants, potenciadors del sabor i sucre.
- Feu un seguiment del contingut calòric del menjar. Menys calories en baies, albercocs, prunes, kiwi, pomes. Però, per exemple, els plàtans no s'han d'abusar.
- En els batuts vegetals, en comptes de sal, es pot afegir pols a la coloma de mar seca. Agregarà picant al gust i enriquirà el cos amb iode.
- Còctels d'alt contingut calòric a base de llet gras, iogurts, sucs s'assemblen a un dinar de tota mena. Poden contenir una taxa diària de calories. Per tant, és més útil substituir els productes lactis dolços i grassos amb iogurt sense greixos.
"Els batuts no són un aperitiu entre menjars". Smoothies - i hi ha menjar. I s'ha d'utilitzar en conseqüència. Se sap que la saliva acelera considerablement la digestió dels aliments. I si el batut només beu. Saliva no es destaca en la quantitat correcta. Per tant, es recomana mastegar la massa terrestre com si es tractés d'un aliment sòlid. En aquest cas, les glàndules salivals funcionaran de forma més activa.
- No és necessari rebutjar el menjar normal per al batut. Però si per alguna raó els batuts substitueixen diversos mètodes alimentaris sòlids, es recomana afegir proteïnes. No obstant això, cal controlar la quantitat de proteïnes. El seu excés pot conduir a un augment del colesterol a la sang.
- Ben satisfet els còctels de fam amb l'addició de blat germinat, ordi i civada.
Consells per a la preparació de batuts.
Smoothie és un paradís per als experimentadors. A més de fruites i verdures, podeu afegir fruites seques sense llavors, llavors, nous. Simular les diferents opcions pot ser infinit. Però, per gaudir del producte, escolti consells sobre les propietats útils dels batuts i la seva preparació.
- Netegeu les fruites a fons de la closca. En cas contrari, s'adhereix a la laringe i les dents.
- Els cítrics s'han de netejar de la pel·lícula. En cas contrari els batuts seran amargs.
- Si el còctel ha quedat massa gruixut, es pot diluir amb llet, aigua o llesques de gel.
- Per a la beguda de batuts no només era útil, sinó també agradable, decorar-lo amb molles de xocolata, una fulla de menta, baies. Vostè pot fer un smoothie en capes: posar una massa espessa d'un color a la part inferior del vidre, a la part superior - més líquid de color diferent, etc.
I, per acabar, us oferim diverses combinacions equilibrades clàssiques. Tots els components presentats només han de ser copejats en una batidora fins que es formi una composició uniforme. Per obtenir una beguda refrescant i refrescant, podeu afegir una mica de gel.
Iogurt de maduixa: 150 ml de iogurt baix en greix, 200 g de maduixes (es pot congelar), un got de llet.
Matí: plàtan, mig got de llet, mitja tassa de cafè cuit, xocolata amarga, nou moscada puré.
Vitamina: un got de mores de nabius, 5 cullerades fregades amb nabius de sucre, 2 ous de pollastre.
Refrescant: te verd, un petit gingebre, poma, raïm, plàtan, kiwi, una cullerada de mel.
Nutritiu: iogurt, escates de civada, mango, un parell de galledes de gel.
Luxós: préssecs, maduixes, llesques de meló.
Espumosos: vi blanc, suc de nabiu, mandarina, gerds.
Alcohòlic: taronja, mango, una mica de tequila.
Per cert, els batuts de baies amb gel són un veritable rescat d'una ressaca. La història és silenciosa, que primerament va crear una barreja i va batre tot tipus de productes. El campionat també s'atribueix als esportistes, aficionats al cafè fred Glisset, als agricultors i als culturistes. Però sabem exactament qui va obrir el primer smoothie-cafe. Aquest és Steve Kahnau. Va tenir una al·lèrgia infantil a l'alimentació. Però una vegada, després d'intentar batuts, es va adonar que no tenia cap reacció al·lèrgica a aquest miracle. I va decidir que altres persones aprenguessin sobre el còctel miraculós anomenat batuts. Smoothie-cafe avui es pot trobar no només als països europeus. Estan obertes i tenim. En cafès i bars també es poden trobar al menú. Tot el que es necessita és un got ple de batuts, una palla i una bona música. Si estàs interessat en les propietats útils dels batuts i la seva preparació, seguiu endavant! Atrevir-se, crear, experimentar!