Què deliciós per coure la carn al forn

La carn al forn al forn sempre serà la decoració de la taula festiva. I si també se serveix en un plat bonic i amb decoració, llavors l'èxit se li garanteix. Però això no vol dir que aquest plat només s'hagi de cuinar durant les vacances. El porc o la vedella, cuinats d'aquesta manera, poden diversificar la dieta i seran una addició útil i saborosa fins i tot al plat més habitual.

La recepta de la carn cuita al forn

Va passar així que al nostre país la carn de porc és més popular que altres varietats. És excel·lent per a la forma de cuinar, que comentarem més endavant.

Els ingredients

• porc - 800 g
• patates - 8 unitats.
• bolets - 200 g (pots prendre champignons o boscos congelats)
• formatge dur - 150 g
• cebes - 3 unitats.
• condiments
• maionesa

Procediment de cuina

1. Pelar les patates i tallar-les en cercles. La carn de porc es buida a fons, s'asseca i es talla també en trossos petits. Tothom ha de ser lleugerament repulsat amb un martell.
2. Lubriqueu la planxa amb oli vegetal. Posem patates i carn. Solim i pebre. Si ho voleu, podeu afegir les vostres espècies favorites.
3. Els bolets es netegen i es tallen en rodanxes fines. Ens allunyem i també afegim sal.
4. Ceba tallada a mitges anelles. La recepta diu que heu de prendre tres peces, però podeu veure la quantitat necessària durant la cocció. Luke ha de ser molt. No només dóna un plat de picant, sinó que també deixa el suc deliciós.
5. A la part superior, gras amb molta maionesa i espolvorear amb formatge ratllat dur. L'escorça apetitosa és estimada per tothom, així que no es penedeixi del formatge.
6. El forn s'ha de preescalfar a 200 graus. Cuinem el plat durant uns quaranta minuts. Segons la capacitat del forn, és possible que calgui augmentar el temps. Comprovem la disponibilitat amb un pal de dents.

Carn de vedella al forn amb paper d'alumini

De la mateixa manera, podeu preparar carn de vaca sucosa. Especialment valuós és la nostra recepta, si no us agrada la seva olor o sabor. El plat estarà desproveït d'aromes extraños, però no perdrà el seu gust especial.

Els ingredients

• vedella - 700 g
• mongetes - 250 g
• coliflor - 200 g
• berenar - 150 g
• pebrot dolç - 2 peces.
• pastanagues - 1 pc.
• tomàquet - 2 unitats.
• cebes - 2 unitats.
• sal i pebre
• espècies (llúpol-suneli, proveu herbes)
• salsa de soia 2 cullerades. l.
• vi sec sec - 3 cullerades. l.
• oli vegetal

Procediment de cuina

1. La carn es talla en xicotets plats i s'apaga.
2. Per saber cuinar la carn, perquè era sucosa, cal considerar un petit secret: la carn ha de ser una mica promarinovatsya. Per tant, prepara una barreja perfumada. Barregeu la salsa de soja amb vi negre i espècies i deixeu-la embotir. Posem a la nevera, fins que estiguin preparats els ingredients restants del plat.
3. Ceba tallada a mitges anelles, albergínies - rodanxes fines. La coliflor es desmunta a petites inflorescències.
4. A la làmina es propaguen verdures (cebes i albergínies), i al capdavant - un terç de la carn marinada. A sobre, vessem col i afegim més carn.
5. Tallar els bolets en plaques i distribuir-los uniformement. Vam vessar la carn restant.
6. Les pastanagues tres en un petit ratllador. Els tomàquets i els pebrots es tallen en cercles. Els posem al seu torn per bolets, sal i pebre.
7. La fulla ha d'estar ben tancada, i aboqui un got d'aigua al motlle. Posem tot això en un forn preescalfat durant una hora i mitja (depenent de la quantitat i la rigidesa de la carn). Per provar la preparació, obriu la làmina i punteu totes les capes amb un pal de dents. El més important és que la carn és suau.

Tots aquests plats són prou fàcils de preparar i no necessiten cap esforç ni diners especial. Però obteniu garanties perquè la vostra família pugui menjar un plat saludable, sa i bonic.