Per a la majoria de la gent, el menjar és un fi en si mateix, és a dir, mengen només perquè els dóna plaer, i no perquè volen sentir-se bé i estar saludables. Per tant, per a aquestes persones en els plats el gust principal, i no és bo. Aquesta és la raó principal per no comprendre els beneficis de l'aliment cru.
G. Shelton, un conegut nutricionista, afirma que les persones que prefereixen els menjars cuinats romanen vius només perquè encara tenen aliments vius en la seva dieta: verdures, fruites, fruits secs, sucs, etc. Només gràcies a aquests productes el cos obté el dret quantitat de nutrients. La filosofia del menjar cru és que, si mengen aliments crus, sense el seu tractament tèrmic, obtenim la màxima quantitat de nutrients i nutrients.
Els beneficis de l'aliment cru
És útil menjar aliments crus per al cos humà o perjudicar-lo? En un intent de respondre a aquesta pregunta, es recorda la frase "aquell és bo, l'altre és la mort". Per descomptat, els aliments crus són beneficiosos i poden restaurar la salut humana, però tot depèn de la persona, ¿ho necessita?
Segons les estadístiques, els partidaris dels aliments crus tenen menys probabilitats de malaltia. I en el cas de malalties menors, el cos d'aquestes persones és molt més ràpid de fer front a virus i infeccions. I les malalties oncològiques i cardíaques en general són rares per "aliments crus".
La fibra dietètica, que es troba en aliments crus, ajuda a desfer-se de les hemorroides i el restrenyiment. Les persones que pateixen malalties renals i cutànies, el reumatisme podrà avaluar els beneficis de la nutrició primària, ja que aquest aliment normalitza l'intercanvi d'aigua. Això redueix la quantitat de sal utilitzada, i això, al seu torn, es recomana per a la hipertensió.
Les dates i els fruits secs contenen un gran nombre de calories, però, utilitzant només cinc o sis peces en un dels menjars, podeu mantenir la sensació de sacietat durant diverses hores. En aquest cas, el cos rebrà la quantitat d'energia necessària.
El menjar cru té un efecte favorable en la condició de les dents i les genives, redueix notablement el risc de desenvolupar malalties bucals. A més, pot salvar a una persona d'un problema tan desagradable com l'olor de la boca.
El dany dels aliments crus
El menjar cru és perjudicial si consumeixes aliments crus sense pensar-ho. Per tal de no fer mal al vostre cos aquesta dieta, necessiteu conèixer algunes regles. Per exemple, alguns "aliments crus" trien beans com a producte alimentari principal. No obstant això, només es recomana ocasionalment, ja que contenen una gran quantitat de substàncies intractables capaços de formar toxines a l'estómac, la descomposició i excreció de les quals el cos ha de gastar massa energia.
Les pastanagues són una excel·lent font de vitamina A, però la fibra que conté, bloqueja la seva assimilació. Per assimilar aquesta vitamina, necessiteu greixos, i és millor menjar pastanagues ratllades. El sorrel, l'espinac i el ruibarbre en la seva composició contenen molta acidesa, que interfereix amb l'absorció del calci i fins i tot impedeix la seva penetració al cos. Per tant, abans d'usar aquestes plantes, es recomana almenys tractar-les amb aigua bullint.
La contraindicació dels aliments crus pot ser la presència de l'al·lèrgia d'una persona a certs tipus de proteïnes, que es neutralitzen durant la cocció. A més, aquesta forma de menjar no es recomana per a gent gran i nens petits.
Molts metges no estan preocupats per canviar a menjar cru. Recomanen mantenir la ràtio d'aliments crus en un 60 i un 40 per cent, respectivament. Això es deu al fet que no es poden consumir productes crus, com ara patates, peixos, carns i molts altres. A més, els residents de les grans ciutats gairebé no tenen oportunitat de consumir la quantitat necessària de diversos productes en brut, i els que estan disponibles al mercat, la majoria de vegades, pot atribuït a la humitat condicional.
Els productes lactis se sotmeten a un procés de pasteurització, i sovint contenen conservants. La llet crua només es pot obtenir del poble, ja que només s'hi emmagatzemen totes les substàncies útils.
Les fruites seques i les fruites seques es produeixen en càmeres especials d'assecat, la qual cosa, naturalment, redueix la quantitat natural de substàncies actives. I les fruites seques poden generalment ser fregides.
Productes alimentaris sense cru
Quins aliments es poden utilitzar per a racions de menjar cru? En primer lloc, productes d'origen vegetal. Aquests inclouen verdures i fruites, sèsam, cacauet, blat de moro, pèsols i fesols, llavors de rosella, grans germinats, llinosa, grans d'albercoc, baies, herbes i herbes comestibles, que són abundants en la nostra naturalesa. Alguns "aliments crus" inclouen en la seva dieta pa farcit sense llevats a partir de grans sencers.
També es presta especial atenció a l'elecció de les begudes. Així es pot beure aigua mineral sense pur i pur, fruites i sucs a partir de baies fresques. És possible i fins i tot útil tenir un producte tan natural, creat per la pròpia naturalesa, com la mel.
Si heu de canviar la vostra dieta i canviar-ne la dieta en brut, tothom hauria de decidir per si mateix. Cal tenir en compte la decisió i el nivell de la vostra salut és sobri. Sovint, una actitud negativa respecte a aquest tipus de nutrició es configura a partir de l'experiència de persones que no han valorat la seva salut i, sense pensar-ho, es van convertir en "aliments crus". Com a resultat, aquest tipus d'aliments només va provocar l'agreujament de malalties, a les quals la culpa, segons les seves paraules, és el consum de només aliments crus. Aquestes persones van repartir rumors sobre els perills del menjar cru.
Si decideix canviar a una dieta crua i per això, en termes de salut, no hi ha contraindicacions, fes-ho gradualment. Per començar, renuncieu a l'alcohol, el te negre i el cafè. A continuació, redueixi el consum de farina i confiteria, productes semiacabats i concentrats. I quan exclogui completament aquests aliments de la seva dieta, sens dubte se sentirà un augment de força i salut.