Quesadilla amb fesols i formatge

En una paella, escalfeu l'oli i tregui-ho fins que estigui picat. Ingredients:

• Tortillas - 8-10 peces
• Mongetes en tomàquet - 1 peça (olla)
• Arc - 1 peça
• Pebre búlgar - 1 peça
• sal, pebrot - - A gust
• Formatge dur: 100 grams
• Oli vegetal - - A gust

Instruccions

En una paella, escalfeu la mantega i tirar-la a la ceba finament picada fins que quedi transparent, a continuació, afegiu el pebre búlgar picat finament. A continuació, afegiu un gerro de fesols a la paella al tomàquet. Estufeu la paella a foc mitjà. Si hi ha massa líquid a la paella, afegiu el foc, remenant-lo per evaporar-lo. A l'últim moment, afegiu formatge ratllat a un gra ratellat mitjà, barregeu-lo tot i retireu-lo del foc. El farcit s'ha de tornar enganxós. Distribueix uniformement la capa d'ompliment durant tota la truita. A continuació, cobreixi el farcit amb una altra toritilla. Torturar. En una paella sense oli, escalfeu suaument la quesadilla des de dos costats. O podeu rodar una truita amb un farciment com una panqueta.

Porcions: 3-4