Remolatxa en una marinada especiada Aquesta recepta de preparació de remolatxes marinades ha estat provada moltes vegades per mi. Literalment, al dia següent teniu un meravellós aperitiu a la taula. Servir remolatxes marinades poden ser carn, patates, verdures guisades. El sabor de la remolatxa dependrà de l'adob. Espècies en el pickle al teu gust. Prengui uns quants brots d'un clavell, un guisat de pebrots dolços i negres, un gingebre, un llorer. Abans, en una marina no vaig afegir gingebre, simplement no estava al mercat. No obstant això, el gingebre dóna una adoberia especiada especial. No només rep un color brillant, sinó també un sabor inusual. Les cebes marinades en aquest plat també són molt bones. El color d'aquest plat és tan brillant que sens dubte augmentarà el vostre estat d'ànim i apetit.
Ingredients:- Remolatxa 500 gr
- Ceba morat 2 peces.
- Gingebre fresc 30 g
- Pepper fragant 7 unitats.
- Pebre negre amb pèsols 7 pcs.
- Clavell 7 unitats.
- Full de llorer 2 peces.
- Sal 2 culleradetes.
- Vinagre de taula 150 ml
- Aigua de 350 ml
- Mel 100 g
- Pas 1 Per preparar el berenar, agafeu petits tubercles de remolatxa, ceba; per adobar: aigua, vinagre, sal, mel (sucre 5 cullerades), llorer, clau, pebrot, pebrot negre, gingebre 4 cm.
- Pas 2 Rentar els tubercles a fons. Aboqui aigua i cuini fins que estigui llest.
- Pas 3: Cuinar la remolatxa amb aigua freda i pelar.
- Pas 4 Tallar la ceba en mitges anelles.
- Pas 5 Talleu la remolatxa en primers semirings.
- Pas 6 Preparem l'embotit: bullar aigua, espolvorear espècies - llorer, pebre amarg i dolç, clau d'olor, gingebre, rodanxes, mel. Cuini durant 15 minuts.
- Pas 7 Treure del foc. Afegiu el vinagre. Refresqueu-la.
- Pas 8 Divideix la remolatxa amb les cebes, alternant amb capes. Aboqueu una adobada càlida. Deixar durant 1 hora a temperatura ambient, després refrigerar.
- Pas 9 Podeu emmagatzemar remolatxes preparades en un pot.