- Roach - 1 peça
- Patata - 4 peces
- Arc - 1 peça
- Llimona - 2 rodanxes
- Oli d'oliva - 1r. una cullerada
- Sal, pebre, espècies - - A gust
- Zheden fresc - - A gust
Agafem un peix. Renteu-lo bé, trieu-lo i fregueu-lo amb sal i espècies. Es pelar les patates, tallar-les en anells i afegir la meitat d'ells a paper. Distribuïm el peix a les patates, que està farcit de ceba i llimona. A la part superior posa una altra capa de patates. Abocar l'oli d'oliva i escampar-lo amb suc de llimona. Embolicar i enviar-lo ràpidament per coure-ho al forn durant 30 minuts. A continuació, desplegem la fulla i cuide el peix uns altres 10 minuts, de manera que es posa un color vermell apetitós. Posem el peix en un plat i el decorem amb herbes fresques. Bon appetit!
Racions: 2