- All - 8 dents
- Sal - - A gust
- Caldo vegetal - 0,5 litres
Ingredients: La salsa masculina està elaborada amb all, sal i vegetals o brou de carn. De vegades, el vinagre s'utilitza com a ingredient addicional. Propietats i origen: La salsa d'arengada és bastant habitual a Romania i Moldàvia. Fa temps que es creu que menjar la salsa d'un marit és una bona prevenció dels refredats i ajuda a enfortir el sistema immunològic. Aplicació: la salsa del marit està ben combinada amb plats de carn i aus. Aquesta salsa es serveix als plats nacionals de la cuina moldava, cuinats amb gratinat, kyrnce, àcar. La salsa del marit es condimenta amb plats de verdures i peixos. La recepta per cuinar: per fer una salsa d'all, l'all es frega amb sal en un morter especial i s'hi afegeix un brou de verdures o carn preparat. Consells Xef: Es recomana utilitzar la salsa del marit com a farcit de peix bullit. El marit dóna als plats un sabor d'illa i un sabor picant d'all.
Porcions: 4