- Api, tija - 4 peces
- Patates - 6 peces
- Ceba - 1 peça
- Aigua: 2,5 litres
- Crema - 200 grams
- Mantega - 20 grams
- Sal - 1 a gust
- Mama de pollastre - 0,5 peces
- Ous - 1 peça
- Pebre - 1 a gust
1. Netegem les patates, tallem-les en cubs i omplint-les d'aigua. Tallar les tiges d'api amb trossos petits, tallar la ceba fina. 2. Fregui la mantega en una cassola, afegiu la ceba i fregiu-la durant uns dos minuts. A continuació, afegiu l'api, fregiu-lo durant uns dos minuts. Anem a afegir patates. Tres minuts de tot fregir, remenar. 3. Ompliu amb aigua les verdures, torneu a bullir, redueixi el foc i cuini fins que les patates estiguin preparades. Traieu del foc i deixeu-lo refredar. 4. Prepareu les restes de massa petita. A través del molí de carn, saltem la carn, afegiu l'ou, el verd picat, la sal i barregeu la carn picada. Picar a la nevera, en una licuadora, tallar les verdures de la sopa. Des de l'embotit amb dues culleradetes fes les restes de massa petita. Posem els boles de massa en aigua bullint, cuinem fins que arribin. 5. A la paella, abocem les verdures purificades, escalfem i afegim la crema. Sopa per remenar, escalfar, però no bullir. 6. Repartim sopa a les planxes, poseu boles de massa a cada plat i espolvorem amb verdures api tallades.
Racions: 8