- Caldo de pollastre (o vegetal) - 1 litre
- Patates - 500 a 700 Grams
- Arc - 1 peça
- Pastanaga - 1 peça
- Formatge processat - 3 peces
- Mantega - 1 art. una cullerada
- Pebre blanc, sal - a gust
1. Per preparar la sopa, primer prepara les verdures. Han de ser rentats i netejats. Patates, cebes i pastanagues tallades en cubs petits. És possible i petit, no hi ha diferència, perquè al final de la cocció els molestarem. 2. Ara necessiteu fregir una mica les verdures. Però em vaig plantejar d'una manera diferent, que pren un mínim de temps. Potser també t'agradarà? Greix el motlle amb oli. Vaig estendre les cebes i les pastanagues. Pujar posar les patates i al forn, que s'escalfa a 200 graus. Fornem fins que estiguin daurades, i no fins que estiguin cuites. Les nostres verdures encara es cuinen. 3. Mentre es couen les verdures, bullir el brou. Quan es bull, afegiu-hi verdures. Cuini el brou fins que es couin les patates. Ara poseu el formatge fos a la sopa. Aquí els vaig posar senceres. Quan tinc temps, ho freguem al ratllador. 4. Deixeu que bullem la sopa i cuidi una mica fins que el cua es fongui. Si el formatge no s'ha acabat, no us preocupeu. La nostra sopa es barrejarà en una liquadora. 5. La nostra sopa està preparada. Gaudeix No oblideu cuinar els croutons per sopa. Vaig posar una mica de carn de pollastre a les plaques, ja que es va deixar després de cuinar el brou. Però creieu-me, i sense carn aquesta sopa és molt saborosa.
Porcions: 3-4