Conserves de peix: un regal de debats real per a les mestresses de casa, que necessiten cuinar el sopar amb urgència. A partir d'aquest producte universal, obté excel·lents aperitius i amanides, pastissos i cassoles, primers i segons plats. Pel que fa al valor nutricional, els peixos en conserva no són pràcticament inferiors als aliments frescos, gairebé tots els micronutrients i altres substàncies vitals per a l'ésser humà que es troben en la carn de peix queden en procés de cocció.
La sopa deliciosa de peix en conserva, preparada segons la nostra recepta, segurament apreciarà tant vostè com la seva llar. Es cuina ràpidament (no més de mitja hora), requereix un esforç mínim i és molt barat. Si us agrada el peix vermell, podeu utilitzar el salmó rosat en conserva com a ingredient principal i, si preferiu els tipus de carn blanca, us recomanem que feu la sopa de verat o saure.
Nota! En totes les receptes que es detallen a continuació, la quantitat d'ingredients es calcula per a un milió i dos litres d'aigua.
Com cuinar la sopa de salmó rosa enllaunada
El salmó rosa és un dels peixos vermells més freqüents de la família dels salmònids. Té sabor deliciós, té pocs ossos i greixos, i és fàcil de cuinar. Si decidiu cuinar el primer plat de peix i utilitzar el salmó en conserva per a això, definitivament no cometre cap error.
Ingredients necessaris:
- Banc Dvigrammovaya collit per a l'ús futur de salmó rosat;
- tres tubercles de patates;
- cebes i pastanagues - 1 pc.
- 3 cullerades. l. arròs;
- fulles de llorer - 2-3 pcs.
- una mica d'oli vegetal, sal i pebre.
Instruccions pas a pas:
- Les verdures es netegen i les mines. Palla tallada de pastanaga, patates - lòbuls, cebes - mitges anelles.
- Enderrocarem l'amanida rosa amb una forquilla; aclareu acuradament l'arròs.
- A l'aigua bullint, fem servir les patates i, després de cinc minuts, el crout d'arròs i la ceba i les pastanagues pre-fregides en oli. Poc abans del final de la cocció del plat de sal i pebre, afegiu-hi un full de llorer i un salmó rosa picat.
Plats amb pressa: sopa de conserves de peix amb formatge fos
Per fer que el primer plat sigui més tendre i original, podeu afegir-hi formatge elaborat. El producte lacti es dissoldrà a la sopa i li donarà un exquisit sabor i aroma cremosos.
Ingredients necessaris:
- qualsevol peix en conserva - 1 olla;
- dos formatges processats;
- pastanagues i cebes - 1 pc.
- patates - 3-4 peces;
- un dau d'all;
- verdures de coriandre, api o julivert;
- mantega per a fregir verdures;
- una mica d'espècies de peix, sal i pebre.
Instruccions pas a pas:
- Les patates pelades es tallen en petites parts iguals i s'aboca en una cassola amb aigua bullint. A continuació, enviem el formatge processat triturado (com més petit sigui la peça, més ràpid es fondrà el formatge) i el peix en conserva aixafat per la forquilla.
- En la mantega, truqueu les cebes i les pastanagues prèviament tractades i fines, i entre cinc i sis minuts abans del final de la cocció les enviem juntament amb l'all picat en sopa bullint.
- Solim i pebre el plat, afegiu-hi unes espècies i verdures apunyalades amb un ganivet.
Com cuinar la sopa deliciosa de la verola en conserva
Us oferim una altra recepta meravellosa per al primer plat amb pressa: la preparació de plats calents a força de verdura en conserva. Estem segurs: apreciar aquesta sopa de peix en conserva, i vostè, i la seva família.
Ingredients necessaris:
- 2 llaunes de verat en conserva;
- dos joves carbassons;
- un pebrot d'amanida;
- 1/4 de l'arrel d'api;
- una tija de porros;
- verdor d'alfàbrega i julivert;
- oli d'oliva per fregir;
- una mica de nou moscada, sal i pebre;
- 1-1,5 cullerades. l. suc de llimona
Instruccions pas a pas:
- Els carbassons, les cebes i els pebrots es netegen, els meus i es tallen en cubs. Api tres en un ratllador. Fregir les verdures a l'oli d'oliva i submergir-les en un recipient d'aigua bullint. Allí llançem per endavant una verola aixafada.
- Condimentar el plat amb sal, pebre i nou moscada. Després de 10-15 minuts, aboqui el suc de llimona.
- Després de cinc a sis minuts, escampeu la sopa amb herbes picades i apagueu el foc. Al cap d'un temps deixem que el plat es reprodueixi.
Rassolnik deliciós de peix en conserva (recepta amb foto)
Processada i enrotllada en una llauna, el peix és adequat no només per a la preparació de la sopa d'arròs clàssic. Intenta, quina d'elles és un adob, apetitós i ric!
Ingredients necessaris:
- un pot de salmó en conserva;
- dues o tres patates;
- un cogombre salat (preferiblement escabetx) i el mateix nombre de cebes i pastanagues;
- 1-1,5 gots d'ordi perla;
- el clau d'all;
- una cullerada de pasta de tomàquet;
- oli vegetal;
- una mica de sal i altres espècies.
Instruccions pas a pas:
- Bullem l'ordi perla. En una cassola separada, cuini les patates pelades i tallades.
- Tallem la ceba, les pastanagues i els cogombres, i els passem a l'oli vegetal. Afegiu la pasta de tomàquet a la paella.
- En una cassola amb patates, abocar rossols de perles, verdures daurades i conserves de peix, i després de 2 o 3 minuts, premeu a pressionar l'all, la sal i les espècies. Cuini la sopa durant uns tres o quatre minuts, apagueu l'estufa.
Com fer sopa de crema de saury en conserva
Una suau sopa de saury cremosa és ideal per a una dieta equilibrada. És ben absorbida pel cos i té una rica composició vitamínico-mineral. Afegint aquesta sopa de crema amb verdures, formatge i champignons, obtindreu un plat meravellós per al sabor i les característiques aromàtiques.
Ingredients necessaris:
- saury en conserva - 2 pots;
- patates i tomàquets frescos - 3 peces;
- mongetes - 300 g;
- formatge dur - 200-250 g;
- un munt de cebes verdes;
- una mica d'oli vegetal, sal i pebre.
Instruccions pas a pas:
- Peleu les patates netes i rentades amb mitges cubs i submergiu-les en aigua bullint.
- Fregui les patates, els tomàquets i les cebes, i afegiu-les a les patates.
- Es fonen en un formatge sòlid de bany d'aigua i submergeix-lo en una cassola. Allí vam abocar sal i pebre.
- Poc abans del final de la cocció, poseu-hi la forquilla de puré amb saure i cebes verdes picades.
- Per a un plat tenia una consistència uniforme, vèncer-ho amb una liquadora.