- paquet de prova de pastís - 1 peça
- melmelada - 1 / 2-3 / 4 tasses
- mantega sense sal, temperatura ambient - 1 st. una cullerada
- llaminadures - 24 peces
- ou, proteïna - 1 peça
- turbina de sucre per ruixar - a gust
1. Preescalfeu el forn a 190 graus. Llaminadures Vestelit 3 amb paper pergamí o estores de silicona. Posar la massa sobre la superfície de treball i tallar els cercles amb un diàmetre de 6 cm utilitzant un motlle (o rodona regular) 2. Col loqueu les safates preparades. Lubriqueu amb mantega a la part superior. 3. Distribuïu 1 / 2-1 culleradeta de melmelada al centre de cada tassa i poseu els llaminadures al centre. 4. Recolliu la massa i el retall restants. Talleu 24 tasses més i poseu-les a la part superior. Per trencar una peça d'una vareta innecessària i fer que les vores corrugades dels mini-empanades connectin entre ells. 5. Lleveu lleugerament l'ou de color blanc en un bol petit i engreixeu-les amb mongetes. A continuació, espolvorear amb sucre. Escalfeu les primeres 2 fulles de forn uns 14-16 minuts fins que quedin lleugerament daurades, canviant els llocs de cocció al mig del temps de cocció. Forn la safata de cocció restant amb pastissos de 14-16 minuts.
Racions: 24