- Tomàquets - 4 peces (mitjà)
- Cogombre - 2 peces
- Pebre búlgar - 2 peces
- All - 3 llesques
- Cebes: 1 a gust
- Vinagre de vi - 1r. una cullerada
- Oli d'oliva - 3 elements. culleres
- Julivert i alfàbrega - 1 a gust
- Pa de Borodino, peces - 2 peces
- Pebre i sal - 1 a gust
1. Fem retallades en tomàquets, i després baixem durant trenta segons en aigua bullint. 2. Treure la closca de tomàquet, netejar les venes i tallar-les en rodanxes. Podeu triar llavors. 3. Pelar el cogombre de la pell i tallar-ho en rodanxes. 4. Esbandida i trosseja les peces de pebre búlgar. 5. Tot això es triturat en una batidora (incloent all i ceba). 6. Ara afegiu el pebre i la sal, l'oli d'oliva, el vinagre de vi. Mixtem tot a fons. Netegem el rellotge per a tres o quatre sopes a la nevera. Si ho desitja, podeu afegir el suc de tomàquet.
Porcions: 4