Amanida de patates En la meva opinió, aquesta amanida és un excel·lent aperitiu per a begudes calentes i s'associa amb la temporada freda, quan mengem molts aliments grassos. Jutge per a vosaltres mateixos: embotits, cogombres de conserves, cebes i patates, vestits amb oli d'oliva i mostassa, tot això és més com un segon plat que una amanida. Per cert, les cebes, que a l'amanida perden bastant la seva nitidesa a causa del reabastecimiento de combustible, gairebé immediatament es converteixen en escabetx. Aquest plat us recomano als fanàtics de la cuina greixosa i picant o alemanya.
Ingredients:- Patates 4 unitats.
- Cebes 1 pc.
- Salchicha fumada 100 g
- Cogombres en vinagre 2 peces.
- Mostaza Francesa (amb grans) 1 cullerada.
- Anet fresc 20 g
- Oli d'oliva 4 cullerades. l.
- Vinagre de vi blanc 15 ml
- Mostaza Francesa (amb grans) 1 cullerada.
- Pebrot negre 1 pinça
- Salt 1 pessic
- Pas 1 Per preparar una amanida, necessitaràs: patates, embotits, cebes, cogombrets en vinagre, verduretes i mostaza de gra. El repostaje consisteix en oli d'oliva, vinagre de vi, mostassa, sal i pebre negre.
- Pas 2 Per començar, bull les patates fins que acabi.
- Pas 3 Mentre es preparen les patates es preparen els ingredients restants de l'amanida. Salsitxa tallada en tires.
- Pas 4: Picar la ceba en anells prims.
- Pas 5 Els cogombres, així com les cebes, es tallen lleugerament.
- Pas 6 Hi ha temps per preparar-se i reposar-lo, per això només cal barrejar tots els ingredients en un bol: 1 cullerada. l. vinagre de vi, 4 cullerades. l. oli d'oliva, sal, pebre negre i mostassa de gra.
- Pas 7 Quan es cuinen les patates, s'ha de refredar, netejar i tallar en rodanxes grans o llesques, però vaig fer totes aquestes operacions amb patates calentes, potser al barri amb ell, la ceba a l'amanida va perdre la nitidesa i va absorbir ràpidament el rebost.
- Pas 8 Doblegueu tots els ingredients en un bol, (no us oblideu d'1 culleradeta de mostassa), condimenteu l'amanida i barregeu-ho.