- farina - 300 grams (per a la prova :)
- sal - 1/4 de tassa
- oli - 30 mil·lilitres
- aigua - 200 mil·lilitres (càlid)
- poma - 6 peces (farcit :)
- pela de llimona - 1 peça
- suc de llimona - 1 peça
- sucre - 3/4 tasses
- canyella - 1 culleradeta
- panses - 1 peça
Després de barrejar tots els ingredients (per a la massa), barregeu la massa juntament amb les mans durant uns minuts. Prepareu i barregeu l'embotit de la poma, deixeu-ho reposar fins que la massa estigui preparada. Escórrer el suc abans d'utilitzar-lo com a farciment per a la massa. Després d'1 hora, la massa ha de ser ferma i elàstica. Espolvoreu una mica de farina al tauler, divideixi la massa en 2 trossos i arrojeu els pastissos fins. Estireu la massa a mà. Posar l'ompliment de la massa. Lubriqueu la mantega fosa totes les capes exteriors de la massa. Gireu acuradament el material d'estreny cap a dins. Transfereix el strudel a la batedora. Col·loqueu el rotllo al forn i cuide durant 90 minuts a 2 hores a 350 ° F o fins que estigui marró. Després d'escampar-lo amb sucre en pols.
Porcions: 3-4