- Pols de sucre - 50 grams
- Ous - 3 peces
- Crema agra - 30 grams
- Cuajada - 125 grams
- Menta - 1 a gust (per a la decoració)
- Sucre - 0,5 tasses
- Soda - 0,5 culleradetes
- Sucre de vainilla - 2 grams
- Maduixes - 300 grams
- Sal - 1 gram
- Farina - 500 grams
- Mantega - 20 grams
1. En primer lloc, batre els ous amb sucre, afegir formatge cottage, sucre de vainilla i refresc, ara mesclem tot a fons i deixem-ho durant cinc o deu minuts. 2. Una vegada que la barreja de cuaix (la seva superfície) està coberta amb les primeres bombolles d'aire i el seu volum augmenta lleugerament, afegiu-hi la farina amb cura. Comencem a amasar la massa. 3. Rodar la massa en una espècie de salchicha. Vam tallar cadascuna d'aquestes salsitxes en diverses peces. 4. A partir de cada tros tallat de massa formem cercles. Maduixes de la baia (pots dos, depenent de la mida que siguin) posada al centre de cada tassa. Les maduixes prèvies s'han de rodar en sucre en pols. Per obtenir vareniki, les vores de zalepllyaem a cada tassa amb baies. 5. Aboqui ara un recipient d'oli vegetal i submergeix-hi cada varenik. Aproximadament uns minuts, set-deu, es preparen per a una parella. 6. Vareniki, encara calent, és necessari greixar la mantega cremosa cremosa. Per a les restes de pastes abans de servir bé afegiu la crema agra, decoreu-la amb les maduixes, la menta i el sucre en pols.
Racions: 6