Amanida de marisc amb mongetes La combinació de mariscs amb mongetes i mongetes és molt interessant i val la pena provar. Proposo com a aliment festiu preparar una amanida en capes en gots, encara que simplement es barreja en un bol d'amanida, també és presentable. A més de descriure els ingredients i la cuina, m'agradaria explicar la història de l'Any Nou ... A la mitjanit, tots vam sortir al carrer per alegrar-nos en el nou any, i un dels convidats dels nostres veïns al porxo va donar a la meva filla una serp rosada. Uns dies més tard, en un passeig, la meva filla, cavant la neu amb una pala, de sobte va descobrir la mateixa serp, però verda. Estàvem feliços d'unir a aquesta encantadora parella i ara està plena d'humor romàntic durant tot l'any.
Ingredients:- Còctel de mar de 200 g
- Bolets champignons 80 g
- Cebes 1 pc.
- Pastanaga 1 pc.
- Mongetes vermelles 1 llauna
- Oli d'oliva 25 ml
- Salt 1 pessic
- Amanida fresca 1 manat
- Pas 1 Per a l'amanida, prepara mariscs en oli (gambes assortides, musclos, anells de calamar, sípia, etc.), fesol preparats (enllaunats o bullits), pastanagues, ceba, bolets frescos (4 peces), oli d'oliva, fonoll fresc i sal.
- Pas 2. Pelar les pastanagues, ratllar-les en un gran ratllador o tallar per a amanides de Corea, fregir-les, condimentar-les amb sal i cuinar a foc lent en oli d'oliva durant 5 minuts.
- Pas 3 Peleu i trosseja la ceba, talli els xampinyons, després fregiu-los i alliseu-los junts durant 3-5 minuts.
- Pas 4 Amb els mariscs, escorreu l'oli i col·loqueu-lo a la part inferior de les copes.
- Pas 5 La següent capa d'amanida és una pastanaga guisada.
- Pas 6 Després posa una capa de xampinyons amb ceba.
- Pas 7 Amb els fesols enllaunats es drena el líquid i es cobreix la capa de fesols amb una capa de bolet. Espolvorear amb l'anet picat i l'enciam ja està preparat. No es requereix vestir a una amanida, ja que totes les capes són sucoses i quan es tornen i es desperten abans de l'ús, es combinen.