Amanida d'api bullat Proposo fer una interessant amanida d'api, formatge i poma bullit. L'amanida surt sucosa, tendra i cruixent. La combinació de pomes dolces i amargues i api lleugerament cruixent és simplement excel·lent. Una piquant addicional per a l'amanida és la presència de formatge. La sembra d'una petita quantitat de maionesa casolana i pebre negre acabat de fer no fa que l'amanida sigui especialment pesada.
Ingredients:- Formatge dur de 150 g
- Raïm d'api 150 g
- Apple 2 unitats.
- Maionesa 2 cullerades. l.
- Sal 2 g
- Pebre negre en pols 1 g
- Pas 1 Per fer una amanida, necessitem api, formatge, pomes, maionesa, sal, pebre negre.
- Pas 2 L'api es neteja i es talla en cubs mitjans.
- Pas 3. Bullir l'api durant 4-5 minuts.
- Pas 4 Retalla el formatge en tires fines.
- Pas 5 Peleu les pomes, traieu el nucli i tingueu-les en trossos.
- Pas 6 Combineu pomes, api, formatge i maionesa (preferiblement a casa).
- Pas 7 Afegiu sal i pebre negre recentment mòlt.
- Pas 8 Abans de servir, serviu l'amanida preparada a la nevera durant 15 minuts.