- Oli d'oliva - 3 elements. culleres
- Pit de pollastre: 1 peça
- Sal - 1 a gust
- Blat de moro en conserva: 1 peça (llauna)
- Verd - 1 peça (paquet)
- Kolraby - 1 peça (capçalera)
- Arrel de julivert - 1 peça
- Formatge - 200 grams
- Pebrot dolç - 2 peces
- All - 2 llesques
1. Bullir primer el pit de pollastre amb pastanaga, pebre negre, llorer i ceba. Cuinem uns quinze minuts. Quan es cuini el paquet, deixeu-lo refredar, pelar i tallar la carn de l'os. 2. Netegem i en un petit ratllador freguem l'arrel del julivert. Afegim kohlrabi a la nostra amanida. S'ha de netejar Kolrabi i, a continuació, es frega en un gran ratllador. 3. Amb el dessal de blat de moro enllaunat, afegiu-lo a l'amanida. En un gran ratllador freguem el formatge de salchicha fumat i afegim-ho a l'amanida. El kohlrabi i el formatge també es poden tallar en tires (fines). 4. Esbandida i tallada en dues meitats de pebrot, septà i les llavors s'eliminen. Es talla en tires. 5. Enjuagar i tallar finament els greens. Bé, si afegim més api, alfàbrega, coriandre i anet a aquesta amanida. 6. Afegiu a l'amanida l'all picat o picat, una mica d'oli d'oliva. Mixem bé tot.
Porcions: 4