- kvass - 1/2 litres
- cebes - 1/2 peces
- Pa de pa negre - 1/2 Peces
- all - 1,5 dents
- cebes verdes o herbes especiades (per exemple, coriandres) - a gust
- sal a gust
Tyurya és un antic plat rus de kvass, pa (galetes) i ceba, l'anomenat pa okroshka per kvas. Les tuiras es van servir fredes i es van utilitzar immediatament, per endavant els tuiri no estaven preparats. Per a l'aura, només es va prendre un kvass de pa blanc o blanc, pel que fa a l'okroshka. Kvass sens dubte ha de ser fresc. Els Türi eren considerats aliments de la gent pobra i eren un plat diari a les famílies dels pobles. Podeu servir el tuori amb cogombres de conserves, aquest és un plat barat i refrescant a la calor. El plat serà molt saborós i fragant si és bo per a saborear-ho amb herbes: anet, api, etc. Com fer kvass tulipes: tallar les costelles d'un pa negre. Tallar el pa en rodanxes. Col·loqueu les rodanxes de pa en una safata per assecar-les i assecar-les al forn. Retalla cada rodanxa de pa amb un clau d'all. Tallar el pa en petits cubs i posar-los en un bol. Molleu la ceba i posi un plat de pa. Tallar els greens i afegir al pa i les cebes. Abocar els continguts de la placa amb kvass, barrejar. Afegir sal al gust i servir immediatament.
Racions: 1