Bonet

Col·loqueu el sucre en una cassola i afegiu aigua, poseu-ho tot a foc alt i la resta Ingredients:

• Llet - 2 tasses
• Galetes - 120 grams
• Sucre - 300 grams
• Ous - 3 peces
• Rom - 1 er. una cullerada
• Sucre - 300 grams (per caramel)
• Aigua - 100 grams (per caramel)

Instruccions

Col·loqueu el sucre en una cassola i afegiu aigua, poseu-ho tot a foc alt i deixeu-lo coure. Vigila la coloració dels caramels, hauria de ser marró. Aboqui el caramel en motlles adequats i deixeu-ho refredar. Col·loqueu els ous en un recipient i els balanceeu juntament amb la pols de sucre. Barregeu el cacau en pols i, a continuació, afegiu els bollos triturados (segons la recepta italiana que és Amaretti) i el rom. Escalfeu la llet per separat i afegiu-la a la barreja, remeneu-la contínuament amb un batut. Abocar la barreja en motlles amb caramel. Col·loqueu els formularis en una safata de cocció profunda, aboqui aigua bullint, cuini al forn a 150 ° C durant 40-50 minuts.

Racions: