Vitamines i propietats de l'ordi

Perlovka ha rebut aquest nom que la forma i el color dels seus grans s'assemblen a les perles del riu. L'ordi perla és gra d'ordi sencer. Atès que a Rússia poques persones saben preparar bé els nabius de perla, no és molt popular, però en va. Cal estar preparat durant molt de temps, però en la nostra era de "velocitats ràpides" i "acceleracions", fem una decisió a favor dels productes que es preparen de forma ràpida i senzilla, de vegades en detriment de la seva salut. Avui parlarem de vitamines i propietats de l'ordi perla.

L'ordi (o com es diu a la gent, l'ordi de perles) és un cereal que no té por del fred, es pot complir creixent a les muntanyes a una altitud de fins a 5 mil metres, ràpidament madura i conté substàncies i elements útils.

L'ordi conté aminoàcids, vitamines i propietats que poden protegir-vos contra les ferides i els freds aguts. La lisina, l'aminoàcid bàsic, produeix colàgen, que, al seu torn, retarda el procés d'envelliment i l'aparició d'arrugues. El gra d'ordi conté fibra, proteïnes, carbohidrats i greixos. Dels minerals conté potassi, calci, fòsfor, ferro, coure, manganès, crom, zinc, iode, brom i altres. I amb ordi de fòsfor és molt ric. Però és necessari que el nostre cos normalitzi el metabolisme, l'assimilació del calci, que vingui amb altres productes. El fòsfor ajuda a formar l'esquelet, especialment durant el període de creixement humà. També en l'ordi conté vitamines A, B, D, E, PP.

L'ordi neteja el cos de toxines i toxines. I si es remullen grans d'ordi a l'aigua, però la substància hordecin alliberada ajudarà a curar malalties de la pell fúngica.

El gra d'ordi en forma de caldos ajudarà a fer front a malalties renals, fetge, diabetis, obesitat, tos i altres desgràcies.

Amb l'ajuda de l'ordi, les malalties de les glàndules mamàries, la vesícula biliar, el tracte urinari i les hemorroides, el restrenyiment es van guarir de la fusta. El fred va ser tractat, obkladyvaya òxid d'ordi semicurat.

Es recomana menjar mingau i persones que pateixen una visió alterada.

La farina perforada és especialment bona per menjar en el període postoperatori, amb inflamació del tracte gastrointestinal. I a la barra de perles hi ha una gran quantitat de gluten que conté proteïnes, indispensable per a la preparació de sopes dietètiques, cereals i plats.

L'ordi perla és rica en fibra, que és molt important per a la nostra salut. Ens permet funcionar perfectament en el nostre tracte gastrointestinal. A més, l'ordi perla ens allunya de moltes reaccions al·lèrgiques als aliments. Per tant, és especialment recomanable per a persones amb al·lèrgia.

Si utilitza regularment gorges de perles per a menjar, no té sobrepès, i li donarà força i energia al seu cos.

Es recomana utilitzar cebada perla i gent gran. és fàcil d'absorbir pel cos. I recentment es va saber que l'ordi perla elimina els metalls pesants nocius del cos i protegeix contra el càncer. Coma regularment l'ordi perla, no et preocupis per les propietats del cereal, i moltes malalties et passaran.

Si aprèn a preparar adequadament l'ordi perla, consideri que ha dominat tot l'art. Us mostrarem com fer-ho millor.

Us aconsellem que preneu d'antelació els grans d'ordi perla en aigua freda durant 10 hores en la proporció d'1 litre d'aigua per cada 200 grams d'ordi. Al final d'aquest temps, escórrer l'aigua i afegir 2 litres de llet tèbia al croup. Tot això, en una cassola, bullir a foc lent, deixeu-ho coure durant 5 minuts i, a continuació, col·loqueu aquesta paella en un bany d'aigua durant unes 6 hores. Realment resulta que totes aquestes accions tindran 15 minuts, que podeu assignar en un dia lliure per a la preparació d'aquest meravellós plat. Tota la resta del temps les farinetes es preparen sense la vostra participació.

Si no podeu donar-vos el luxe de cuinar aquesta mingau útil durant tant de temps, us suggerim que ho remeu de vesprada a la nit i, al matí, lentament, per cuinar durant una hora i mitja. Podeu després d'aquest moment abocar els grans al forn amb llet o oli.

L'ús addicional de diversos apòsits pot donar excel·lents gustos al porridge. Podeu utilitzar tant el confit de mantega com els bolets rallats.

No obstant això, recordeu que aquesta verdura és millor no usar-la després d'haver refredat, tk. perd el seu gust i es digereix molt pitjor. I no ho donis als nens petits.

I, finalment, farem una recepta per a l'ordi de perles amb pomes.

Agafeu 50 g d'ordi de perla, mig got de suc de nabiu, unes pomes seques, sal i sucre a gust. Primer hem embotit els grañones i, a continuació, cuinem fins que estiguin preparats fins que la tija estigui suau. Separeu les pomes i afegiu-les a les mongetes, afegiu-hi suc de nabiu i afegiu-hi sucre i cuingeu-lo fins que estigui llest. Quan el farinit lleugerament fresc, podem servir amb llet. En lloc de les pomes seques, es poden fer servir les ganses de gota, les pomes fresques.

Com podeu veure, les farinetes no només poden ser molt útils, sinó també molt saboroses. I no és necessari gastar molts diners en la seva salut: la naturalesa en qüestió ja ens ha cuidat, n'hi ha prou de no oblidar-se de les vitamines i les propietats de l'ordi perla i de tant en tant per cuinar-la!