Amanida amb tomàquets, cogombres i menta

1) En un bol gran barrejar vinagre d'aliments, sal i sucre granulat. Afegir ku picats Ingredients:

• vinagre de menjar - 1/3 de tassa
• sucre granulat - 1r. cullera (sal i pebre a gust)
• cogombre - 2 peces (tallades en cubs)
• tomàquets - 3 peces (tallades en cubs)
• ceba vermella - 2/3 tasses (tallades en cubs)
• menta fresca - 1/2 tassa
• oli d'oliva - 2 articles. culleres

Instruccions

1) En un bol gran barrejar vinagre d'aliments, sal i sucre granulat. Afegiu cogombre en cub i marinar durant 1 hora, remoure ocasionalment. 2) Tallar en cubs els tomàquets, les cebes, picar la menta, afegir oli d'oliva i afegir-ne a cogombres en escabetx. Sal i pebre a gust.

Racions: 6