Amanida «Caprese»

Amanida "Caprese" Segons la popularitat de l'amanida "Caprese" ("Insalata Caprese") a Itàlia, comparable al nostre "Olivier". Aquesta amanida lleugera, que pot saturar, sense sobrecarregar el cos, a més d'obtenir una fracció de les vitamines contingudes en els components de l'amanida. No sorprèn, aquesta és una amanida favorita dels italians que s'adhereixen a una nutrició adequada i un estil de vida saludable. El nom de l'amanida procedia de l'illa de Capri, situada a la costa sud del golf de Nàpols. És en aquesta illa que creixen els mateixos tomàquets "Bull's heart", que són ideals per a "Caprese". Caprese es refereix als plats de "antipasti" (d'italià "snacks freds") i tradicionalment es serveix abans dels àpats, com un aperitiu lleuger. Els ingredients de l'amanida són mínims, per tant, és desitjable que tots els ingredients siguin de bona qualitat, per descomptat, els tomàquets "El cor de Bull" i el veritable italià "Mozzarella" no es poden trobar als prestatges de les nostres botigues, però crec que el formatge fresc i els tomàquets casolans amb alfàbrega seran suficients. "Caprese" és un dels plats que vol dir "Tot enginyós és senzill". Per cert, tingueu en compte que els colors de l'amanida, vermell-blanc-verd, repeteixen exactament els colors de la bandera d'Itàlia, que van fer l'estat d'aquesta amanida nacional.

Amanida "Caprese" Segons la popularitat de l'amanida "Caprese" ("Insalata Caprese") a Itàlia, comparable al nostre "Olivier". Aquesta amanida lleugera, que pot saturar, sense sobrecarregar el cos, a més d'obtenir una fracció de les vitamines contingudes en els components de l'amanida. No sorprèn, aquesta és una amanida favorita dels italians que s'adhereixen a una nutrició adequada i un estil de vida saludable. El nom de l'amanida procedia de l'illa de Capri, situada a la costa sud del golf de Nàpols. És en aquesta illa que creixen els mateixos tomàquets "Bull's heart", que són ideals per a "Caprese". Caprese es refereix als plats de "antipasti" (d'italià "snacks freds") i tradicionalment es serveix abans dels àpats, com un aperitiu lleuger. Els ingredients de l'amanida són mínims, per tant, és desitjable que tots els ingredients siguin de bona qualitat, per descomptat, els tomàquets "El cor de Bull" i el veritable italià "Mozzarella" no es poden trobar als prestatges de les nostres botigues, però crec que el formatge fresc i els tomàquets casolans amb alfàbrega seran suficients. "Caprese" és un dels plats que vol dir "Tot enginyós és senzill". Per cert, tingueu en compte que els colors de l'amanida, vermell-blanc-verd, repeteixen exactament els colors de la bandera d'Itàlia, que van fer l'estat d'aquesta amanida nacional.

Ingredients:

• Tomàquets 2 unitats.
• Formatge de mozzarella 200 gr
• Albahaca verd fresc de 100 g
• Oli d'oliva 2 cullerades. l.
• Vinagre balsàmic fosc 1 culleradeta.
• Salt 1 pessic
• Pebrot negre 1 pinça

Instruccions

• Pas 1 Per preparar l'amanida "Caprese": tomàquets frescos, formatge de mozzarella, alfàbrega, oli d'oliva, vinagre balsàmic fosc, sal, pebre negre mòlt.
• Pas 2: talla la mozzarella en trossos.
• Pas 3: Rentar els tomàquets, escórrer-los i tallar-los en rodanxes.
• Pas 4 Barregeu el vinagre balsàmic i l'oli d'oliva en una proporció de 1/4, respectivament.
• Pas 5 També heu de posar tomàquets i formatge al damunt de l'altre. De temporada amb pebre mòlt i sal.
• Pas 6 Decorar amb fulles d'alfàbrega. Aboqui la salsa cuita.