- batata - 200 grams
- Mantega - 120 grams
- sucre - 2/3 tasses
- ous - 2 peces
- mel - 2 culleradetes
- llet - 1/4 de tassa
- farina - 250 Grams
- pols per coure - 1 culleradeta
- nous - 1/4 tassa
Preescalfeu el forn a 180 graus. Gravi lleugerament 12 motlles de pastisseria, ja que podeu utilitzar 12 tasses de paper. En una cassola, porteu l'aigua a bullir. Peleu 1 batata i talleu-les en cubs. Cuini les patates durant 5 minuts. Escórrer i deixar de banda. En un bol gran, poseu la mantega i el sucre, entreu a un altre bol 2 ous, aboqui 1/3 d'ous a mantega i sucre. Remoure bé, a continuació, afegiu un altre 1/3 dels ous i barregeu de nou. Afegiu l'última part de la barreja d'ou i 2 culleradetes de mel, remenar. Barregeu la farina i la pols de coure, després afegiu 1/2 barreja de farina a un bol gran amb una barreja d'ou, aboqui 1/2 de la llet disponible. Barreja bé. A continuació, afegiu les restes de la barreja de la farina i la llet, remoure de nou. Utilitzant una bossa de pastisseria, ompli el motlle de pastisseria amb massa. Rasclar la massa amb patates i nous en cubs. Coure durant 30 minuts a 180 C. Comproveu la preparació amb un escuradents i es refredi a la graella.
Porcions: 12