- col - 1 peça (cap petit)
- ceba blanca - 1 peça
- Pebre dolç "" bola - 2 peces (colors grans i diferents)
- pastanagues - 1 peça (petita)
- Vinagre de poma - 0,5 tasses
- sucre - 3 articles. culleres
- sal - 1 culleradeta
- pebre negre - 0,25 culleradetes (recentment mòlt)
- oli vegetal - 0,5 tasses (el teu favorit)
1. Les verdures per a la pasta d'amanida s'han de prendre les més fresques i madures. No sofreixen tractament tèrmic, de manera que el seu gust i predetermina la qualitat i l'únic sabor dolç de l'amanida. 2. Rentar la col, les cebes, els pebrots i les pastanagues, i drenar aigua bruta. Després de tallar les verdures en trossos no molt petits (aproximadament el mateix que l'amanida grega clàssica). 3. En un bol separat, barregeu el vinagre, la sal, el sucre, el pebre negre i l'oli magre fins que s'obtingui una suspensió homogènia. 4. En un bol gran transparent, combineu les verdures picades, aboqui l'embotit i barregeu bé, de manera que cada peça estigui marinat. L'amanida es pot servir immediatament a la taula, però es pot emmagatzemar a la nevera d'hores a dies, i després es posa una picant especial.
Racions: 6