- pit de pollastre - 400 grams
- aigua - 5 gots
- sal - 3 culleradetes
- maionesa - 1/3 de vidre
- Mostaza Dijon - 1 art. una cullerada
- Capsins - 3 Art. culleres
- Raïms vermelles - 1/4 de tasses
- Raïms verds - 1/4 de vidre
- Raïms blanques - 1/4 tassa
- Raïms negres - 1/4 tassa
- Pebre negre mòlt - 1 pinça
- pecan - 1/2 tassa
- iogurt - 1/3 de vidre
El pit es separa dels ossos i la pell, bullit en aigua salada (2 culleradetes de sal per a 5 gots d'aigua). Tallar el pollastre en trossos. Fer un aderezo per a una amanida així: barrejar maionesa, iogurt i mostassa de Dijon. Vinogradenki es divideix en meitats, es treu els ossos, es posa en un plat amb pollastre, tàperes secs, fruits secs (tallats a la meitat), es venen l'amanida amb una barreja de maionesa i mostassa. Remeneu l'amanida, el pebre i la sal.
Porcions: 3