Amanida "Prunes amb nous i all"
Gràcies al sabor d'all a la sal dolça, aquest plat pot substituir perfectament qualsevol guarnició.
Ingredients necessaris:
- remolatxa (mida mitjana) - 5 unitats.
- nou (nucli) - 100 g
- maionesa 30% - 100 g
- Prunes sense llavors - 20-25 peces
- all - 3 graons
- sal - 1 cullerada.
- Bullir la remolatxa (el temps de cocció és d'aproximadament 40-50 minuts). Deixar refredar-la i moldre-la amb un petit ratllador;
- en una licuadora, tracteu les nous;
- Utilitzant un ganivet, molleu les prunes i l'all;
- barreja suaument tots els ingredients en un bol petit i afegiu la maionesa;
- si cal, afegiu sal al gust;
- abans de servir, refresc durant una hora.
Amanida de polsera de granat
Ingredients necessaris:
- poma petita - 1 pc
- pastanagues, patates - 2 peces cadascuna
- pit de pollastre - 200 g
- Prunes sense llavors - 100 g
- pollastre d'ou - 3 peces
- nuclis d'una noguera - 50 g
- maionesa 30% - 100 g
- granades de mida mitjana: 1 pc.
- sal - 1 cullerada. l.
Mètode de preparació:
- bullir les pastanagues, les patates i les remolatxes. Fresc i pelar-los. Les patates i les pastanagues es trituren en un gra gruixut i les remolatxes - en una fina;
- tallar les nous amb una liquadora i connectar amb la remolatxa;
- Filet de pollastre cuinar durant 30 minuts, refredar i tallar-los en petits cubs;
- Els ous bullits es refreden, es molen amb un petit ratllador;
- Esbandir les prunes amb aigua tèbia i tallar-les arbitràriament;
- netegeu la magrana de la closca, separa els grans;
- posa un got al centre de la planxa i poseu els ingredients preparats al voltant d'ell en una seqüència: patates, remolatxes amb nous, trossos de filet de pollastre, prunes, pastanagues i ous. Cada capa s'ha de lubricar amb maionesa;
- retireu suaument el vidre del centre i cobreixi tota la superfície amb llavors de magrana;
- posar l'amanida a la nevera durant 3 hores i servir-la a la taula.
Amanida "Deliciosa"
Ingredients necessaris:
- remolatxa de mida mitjana - 3 peces.
- all - 3 graons
- crema agra 20% - 4 cullerades. l.
- Prunes - 100 g
- nuclis d'una noguera - 50 g
- formatge (dur) - 100 g
- sal - 1 cullerada.
Mètode de preparació:
- trosseja la remolatxa bullida en un gran ratllador;
- esprémer amb una eina especial d'all, i en un recipient petit, barrejar-lo acuradament amb crema agra;
- Prunes tallades en petites peces aleatòries, i tallar les nous en una licuadora;
- graella de formatge en un grater gruixut;
- en un bol: formatge, fruits secs, prunes i remolatxes. Afegir sal al gust. A continuació, ompliu el plat amb la barreja d'all i barrejar bé;
- Posi el plat preparat en un recipient festiu i abans de servir, no us oblideu de refredar durant almenys 1 hora a la nevera.
Amanida «Rellotge d'Any Nou»
Aquest plat deliciós i abundant serà una meravellosa decoració "temàtica" de la taula de Cap d'Any.
Ingredients necessaris:
- carn de pollastre (pit) - 300 g
- ou de gallina - 4 peces
- Prunes - 100 g
- Nous de noguera - 75 g
- formatge dur - 100 g
- maionesa - 100 g
- pastanagues - 1 pc
- cogombre fresc - 1 pc
- sal - 1 cullerada.
- En una cassola petita bullir el pollastre. El temps de cocció és de 30 minuts. Després que el filet s'hagi refredat, talla-ho en trossos petits;
- Bullir els ous i pelar les esquirols de les rovells. Fregui-les en un petit ratllador;
- Prunes preneu el remull per 20 minuts, després es moles a l'atzar;
- ganivet picar finament les nous;
- formatge ratllat finament;
- bullir les pastanagues.
Un cop preparats tots els components, es pot procedir a la creació immediata del plat. Per fer-ho, necessiteu repartir tots els ingredients en una placa plana gran en la següent seqüència:
- Filet de pollastre
- Rovellades
- Prunes
- Proteïnes rallades
- Nouades triturades
- La capa superior d'enciams coberta de manera uniforme amb formatge ratllat i posant el marcatge de pastanaga i cogombre com a decoració
No oblideu lubricar cada capa excepte l'última amb maionesa.
Delicious New Year!