Amanida amb cansalada, radicchio i blat de moro

Amanida amb bacó Dos tipus d'amanides formen la base d'aquest plat - blat de moro i radicchio. Korn - petites rosetes cruixents de sabor dolç, radicchio - una espècie d'amanida de xicoira, al contrari, té un sabor picant i amarg. Radicchio té un bonic color de la remolatxa, de manera que en una barreja amb el verd de l'arrel és una composició de colors colorits. L'amanida es complementa per la plenitud de cansalada, fruits secs i galetes, i per sucres i frescor, una poma. En general, s'obté un sabor molt original.

Amanida amb bacó Dos tipus d'amanides formen la base d'aquest plat - blat de moro i radicchio. Korn - petites rosetes cruixents de sabor dolç, radicchio - una espècie d'amanida de xicoira, al contrari, té un sabor picant i amarg. Radicchio té un bonic color de la remolatxa, de manera que en una barreja amb el verd de l'arrel és una composició de colors colorits. L'amanida es complementa per la plenitud de cansalada, fruits secs i galetes, i per sucres i frescor, una poma. En general, s'obté un sabor molt original.

Ingredients:

• Amanida de blat de moro 80 g
• Amanida Radicchio 40 g
• Bacon 150 g
• Apple 2 unitats.
• Pa blanc de 2 peces
• Nogal 50 g
• Oli d'oliva 4 cullerades. l.
• Vinagre balsàmic fosc 1 culleradeta.
• Pebrot negre 1 pinça

Instruccions

• Pas 1 Per preparar l'amanida, necessitem una barreja d'amanida d'arrel i fulles de radicchio, bacon, pomes, rodanxes de pa, nous, oli d'oliva, vinagre balsàmic i pebre acabat de moldre.
• Pas 2 Les cintes de Bacon són rostides perquè el greix estigui completament fosa, i el bacó és fràgil i cruixent. Distribuïm el bacó sobre tovalloles de paper i torrarem la propera porció.
• Pas 3: refresqueu el bacó i tingueu-ho en trossos petits.
• Pas 4 Les rodanxes d'un pa tallen les costelles, tallen-les en cubs, s'escolten amb oli d'oliva i es blanquen.
• Pas 5 La barreja d'amanida de l'arrel i el radicchio es submergeix en aigua freda amb vinagre durant 10 minuts, després es drena sobre un tamís i es drena. Poseu una mica de mescla d'amanides en un plat.
• Pas 6 Netegi les pomes, elimineu llavors, fregueu-les al ratllador coreà o talleu-les amb palla, espolseu-lo amb suc de llimona per evitar que quedi fosc.
• Pas 7 Remou la poma amb suavitat amb l'arrel i el radicchio.
• Pas 8 Afegiu oli d'oliva i vinagre balsàmic amb una forquilla, afegint-hi pebre acabat de fer.
• Pas 9 Amb la salsa, vessem pomes amb fulles d'enciam. A la part superior, afegiu tots els ingredients cruixents: pa ratllat, cansalada i nous grans picats. Aixecem les capes amb una bifurcació, sense barrejar, i sense demora ens alimentem a la taula.