- Pastís de farciment - 400 grams
- Patates - 500 grams
- Espàrrecs enllaunats - 400 Grams
- Mantega - 100 grams
- Formatge ratllat - 200 grams
- Ous - 3 peces
- Crema greix - 280 mil·lilitres
- Sal, pebre - - A gust
En primer lloc, tractarem amb l'ompliment de la patata. Bullir les patates fins que estiguin cuites, puré amb puré, afegiu formatge ratllat, així com una barreja d'ous i crema. Solim i barrejar. Desgastar la pasta fullada, posar-la en una cassola, untada amb mantega. Coure durant 15 minuts a 190 graus (sense omplir). Agafem la massa, distribuïm un farcit de patata i, a la part superior, estenem els espàrrecs en conserva. Torneu al forn i coure uns altres 15 minuts. Fet! :)
Porcions: 4-6