Per preparar pastissos suaus i fragants a casa no és difícil a casa, però els motlles de silicona fan que aquest procés sigui encara més senzill, més còmode i més ràpid. A la massa per millorar el sabor, podeu afegir tot tipus d'espècies amb una olor brillant i decorar els productes acabats amb glacé, sucre en pols, xips de xocolata o pols de pastisseria de colors.
Com fer pastissets amb panses de iogurt
Els muffins, cuits al kefir, tenen una consistència agradable i aroma delicat. Les panses afegeixen dolçor extra a les postres, i les notes de coriandre enriqueixen el sabor amb una picantesa agradable.
Ingredients necessaris
- ous - 3 peces
- sucre - 250 gr
- kefir - 200 ml
- Crema de margarina - 100 g
- oli vegetal - 3 cullerades
- farina del grau més alt - 450 gr
- pols per coure - 2 culleradetes
- vainilla - 1/2 culleradeta
- panses - 250 gr
- midó
Instrucció pas a pas
- Esbandir les panses i, després, durant 1 hora remullar-se en aigua bullint escarpada.
- Ous, sucre, vainillina i pols per a forns en un recipient profund i fàcil de bategar.
- En un bany d'aigua, fongui la margarina, aboqui el kefir i l'oli de gira-sol. Afegiu la composició resultant a la massa d'ou-sucre i barrejar-la bé.
- Molt suaument, agreguem la farina amb un poc fi, agitant la farina fins que es dispersin tots els grups i els coàguls.
- Les panses surten de l'aigua, es dobleguen en un colador, per fer que les copes s'excedeixin de líquid, espolvoreu lleugerament amb midó i afegiu-ho a tots els altres ingredients.
- Amb una cullera, estirar la massa en motlles de silicona, posar-los en un forn escalfat a 200 ° C i coure-la durant gairebé mitja hora.
- Espolvoreu el sucre abans de servir.
Fent a casa dolços d'ametlles delicioses amb llet condensada
La llet condensada bullida és un dels ingredients més populars per a la cocció casolana. Es combina amb qualsevol tipus de prova i dóna fins i tot les postres més senzilles, una saturació i un sabor brillant.
Ingredients necessaris
- sucre granulat - 150 gr
- Farina de blat - 200 gr
- Mantega - 100 gr
- ous - 2 peces
- llet - 200 ml
- llet condensada bullida - 200 gr
- sucre de vainilla - 1 cullerada
- pols per coure - 2 culleradetes
- ametlles - 170 gr
- sal
Instrucció pas a pas
- Els grans d'ametlla s'han de netejar de les pells i es molen en farina fina.
- Els ous s'han de combinar amb sucre i terra fins que el pes quedi blanc. A continuació, afegiu la mantega fosa al bany d'aigua, la llet a temperatura ambient, la vainilla, les ametlles, el volum sencer de farina, la pols de coure, la sal i la barreja molt a fons.
- En cada motlle, col·loqueu 2 cullerades de la massa acabada, 1 culleradeta de llet condensada i, a continuació, ompliu-la de massa a la vora.
- Transferir al forn i coure durant uns 25 minuts a 190 º C.
- Servir amb cacau, te o cafè.
Com fer pastissets de xocolata galetes en motlles de silicona
La massa per cupcakes de xocolata es prepara sobre llet, ous i mantega grassesa. Gràcies a aquests productes, resulta ser espaiós, suau i molt elegant.
Ingredients necessaris
- Farina de blat - ½ kg
- Mantequilla - 200 g
- sucre - 375 g
- cacau - 5 cullerades
- sucre de vainilla - ½ cdta
- pols per coure - 1,5 culleradetes
- llet - 125 ml
- ous - 4 peces
Instrucció pas a pas
- Fondre la mantega en un bany d'aigua fins que estigui líquid.
- Abocar el cacau i el sucre, abocar-lo a la llet i barrejar-lo molt bé. Poseu un foc i fregui. A continuació, retireu del plat i refredi a temperatura ambient.
- Afegiu ous, sucre de vainilla i bata bé.
- Sense deixar de batre, introduir suaument a la farina, connectar-se amb la pols de forn i amasar una mica de massa.
- Col·loqueu una cullera gran sobre motlles de silicona i envieu-la al forn.
- El forn és d'uns 25 minuts a una temperatura de 180 º C.
- Abans de servir, decoreu els mini-muffins al vostre gust.
Com cuinar els muffins de formatge en motlles de silicona: una recepta amb una foto
Extraordinari suau i de fusió són magdalenes, cuites a la crema agra i formatge casolà casolà. Segons la recepta, aquest embotit no es proporciona, però si ho desitja, podeu posar pomes, cireres, melmelada casolana o melmelada.
Ingredients necessaris
- formatge cottage - 250 gr
- farina - 300 gr
- crema agra - 50 ml
- Soda, escorreguda de vinagre - 5 gr
- sucre - 300 gr
- Mantega - 55 gr
- sal - 1/3 cullerada
- ous - 2 peces
Instrucció pas a pas
- Formatge cottage amassat en un bol de ceràmica, conduir en els ous i barrejar molt bé.
- Poseu crema agra i mantega fosa en un bany d'aigua, després aboqui el tamís a través del tamís de la cuina i barregeu-lo amb una forquilla fins que estigui uniforme. Afegiu sucre, vinagre, refresc, sal i remeneu la massa acuradament, de manera que tots els grumolls estiguin dissolts.
- Preescalfeu el forn a 180 º C. La massa de puré s'estén sobre els motlles i envieu-la al forn durant 40 minuts.
- Els muffins preparats es posen en un plat i se serveixen a una taula amb llet o qualsevol altra beguda.
Com fer muffins simples en motlles de silicona: instrucció de vídeo
Quan no hi ha temps per coure pastissos multicapa complexos, i si us plau, la casa amb alguna cosa deliciosa, que realment voleu, podeu utilitzar aquesta recepta i fer pastissets dolços ràpidament.