Com fer pastissos amb pomes a casa. Secrets de pastissos amb poma

Les pastissos amb pomes són convenients perquè es poden cuinar a partir de gairebé qualsevol tipus de massa al forn o en una paella convencional. Al forn, el plat dolç resulta més suau i exuberant, i en el procés de torrat a l'oli bullint es produeix una escorça agradable i lleugerament cruixent. Per millorar el sabor i els sabors del farcit, poseu canyella, vainilla o qualsevol altra espècie perfumada, combinada harmoniosament amb la carn sucosa de poma i el forn calent.

Fàcil de cuinar pastissos amb pomes i al forn: una recepta amb una foto

D'aquesta manera, vostè pot ràpidament fer pastissos suaus i airejats a casa. Des del moment de pastar la massa fins a l'aparició d'un forn perfumant del forn, només triguen dues hores. Si voleu donar-li al plat una tendresa i una mica de sucre, n'hi ha prou amb fregar les pomes al grapat més petit, en comptes de tallar-les amb un ganivet. A més, està perfectament permès incloure en l'ompliment altres tipus de fruites, panses, albercocs secs, plàtans secs o figues seques. Amb aquests components, el plat habitual jugarà amb nous colors i es veurà com exquisits dolços orientals.

Ingredients necessaris:

Per a la prova

• llevat cru - 20 g
• llet 2,5% - 200 ml
• sucre granulat - 90 g
• ou - 1 peça
• sal - ¼ cullerada
• margarina - 4 cullerades
•

Per al farcit

• pomes - 8 peces
• sucre - 70 g
• Mantequilla - 30 g
• canyella
• vainilla

Instrucció pas a pas

1. En llet tèbia, dissoleu una cullerada de sucre i tot el volum de llevat. Deixeu-vos un quart d'hora a la taula.

2. Els ous bategen juntament amb la sal i el sucre restant, i es combinen amb el llevat diluït. En petites porcions, afegiu-hi un tamís de cuina i barregeu suaument.

3. Al final, afegiu la margarina dissolta al bany d'aigua i barrejar-la amb una massa plàstica homogènia. Forma una bona bola, tapa amb una tovallola de roba i surt durant mitja hora per pujar. Després, obstaculitzeu i deixeu anar de nou.

4. El fruit es renta sota l'aigua corrent, es pela, es treu la caixa de llavors i es talla en cubs petits.

5. Derrita un tros de mantega en una paella o estofat profund, espolvoreu el sucre i calenta lleugerament. A continuació, afegiu les pomes, tapeu-les amb una tapa i poseu-les durant 5-7 minuts. Abans d'apagar, poseu vainilla, canyella i barreja. Treure del plat i refredar bé.

6. La massa de pasta preparada es divideix en peces iguals (de 15 a 18 peces). Cada part es desenrotlla amb un laminador o es pasta, donant la forma d'una petita cremona plana. Al centre, col·loqueu una cullerada de farciment i protegiu acuradament les vores.

7. Escalfeu la safata de cocció ignífuga amb el pergamí d'aliments, poseu-hi les pastissos amb la sutura de la poma i col·loqueu-la en un lloc càlid durant mitja hora.

8. Pica l'ou en una tassa amb una forquilla, engreix-les amb patates a la part superior i envieu-la a un forn preescalfat. Forn a 170 ° C durant 25 a 35 minuts. Serviu pastissos amb begudes calentes.

Pastes obertes amb pomes a força de llevat: una recepta amb una foto

Aquests pastissos s'obtenen no només molt saborós, sinó també extraordinàriament atractiu externament. Sobretot, no s'assemblen a pastissos casolans tradicionals, sinó una exquisida delicadesa preparada en un cafè modern i de moda.

Ingredients necessaris:

Per a la prova:

• farina - 625 g
• llevat sec - 1 culleradeta amb una bona diapositiva
• mantega - 100 g
• llet - 250 ml
• ous: 2 unitats + 1 pc
• sal ½ tsp
• sucre - 3 cullerades
• margarina

Per al farcit

• pomes - ½ kg
• sucre - 200 g

Instrucció pas a pas

1. Per als espaguetis, escalfeu la llet a foc mitjà a una temperatura de no més de 38 ° C, afegiu llevats i 1/3 de sucre total, aboqui 250 grams de farina i barregeu-lo ràpidament. El líquid ha d'adquirir la consistència de la crema agresurada casolana.
2. Tapa el xai amb un tovalló i col·loqueu-lo en un lloc sec i càlid durant 1,5 hores. Durant aquest temps, s'alçarà i es conformarà una mica. En la preparació s'indicaran les arrugues lleugeres que apareixen a la superfície.
3. La resta de la lliura de sucre i sal amb ous. Rodanxes de mantega per dissoldre's en un bany d'aigua i fresc a temperatura ambient.
4. Combineu la cullera amb la barreja d'ou, aboqui-la a la massa d'oli, tingueu-la a la mateixa copa de farina de blat i amagueu-lo sense massa amb les mans. Rodar el producte semiacabat en un recipient gran, tapar-lo amb una tovallola i deixar-lo en un lloc càlid durant 1.5-2 hores.
5. Esbandir les pomes, amb un ganivet afilat, treure el nucli per no danyar i no perforar el fons. Barril punxada en diversos llocs amb una forquilla, la meitat de la part superior omple de sucre.
6. Posar les pomes en una safata per coure, abocar una mica d'aigua bullida a la part inferior i enviar-la al forn preescalfat durant 30-40 minuts. Les fruites acabades fresques i la polpa a la liquadora en un batut homogeni.
7. Es va acostar a la massa de farina en una capa fina i es talla en rectangles de la mateixa mida. Posar una cullerada de salsa de poma en un costat. A la segona part, feu tres incisions obliqües, cobreixi el farcit i protegiu bé les vores.
8. Escalfeu la tassa de forn amb margarina, enganxeu-les i doneu-les 15-20 minuts per separar-les. A continuació, tapi la part superior amb rovell d'ou rovellat i envieu-lo a un forn calent.
9. Coure durant mitja hora a una temperatura de 200 º C. A la taula, els pastissos es serveixen amb cacau, te, cafè o llet.

Pastissos amb pomes, fregits en una paella

Si un got de iogurt ha passat a quedar-se a la nevera i no està prou clar què fer amb ell, el millor és utilitzar aquesta recepta i preparar cuinar aliments dolços i saborosos amb pomes. El temps i l'esforç en això trigaran molt, i la llar estarà encantada tant pel gust de la cocció com al sabor.

Ingredients necessaris:

• Kefir 2,5% - 300 ml
• farina - ½ kg
• ous - 4 peces
• pomes - 7 peces
• sal - 1/2 culleradeta
• refresc - 1 cullerada
• sucre granulat - 100 g
• margarina - 50 g
• oli de gira-sol - 100 g

Instrucció pas a pas

1. Ou per combinar amb sal i tremolar bé.
2. En kefir, dissoleu la sosa i aboqui la massa d'ou. Introduïu cuidadosament la farina tamizada a través del tamís, amasar la massa i deixar-la reposar uns 20 minuts.
3. Pomes per rentar, pelar, eliminar llavors, tallar-les en cubs i quedar-se adormides amb sucre. Després poseu-la en una paella amb margarina fos i estofeu-la sota la tapa a foc lent durant 6-8 minuts. Treure del plat i refredar bé.
4. Rodar la massa amb un laminador en una capa uniforme i tallar-los en quadrats idèntics. Al centre, col·loqueu una cullerada de fruita guisada i protegiu les vores.
5. L'oli de gira-sol s'escalfarà en una paella profunda, pastissos fregits durant 5 minuts a cada costat fins que aparegui una bella escorça daurada.
6. Poseu-la damunt d'un tovalló de paper per absorbir l'excés de greix, i després serviu els pastissos al vapor directament sobre la taula.

Pastissos deliciosos amb pomes de massa de llevat al forn

Aquesta és una recepta clàssica per fer pastissos suaus, suaus i exuberants amb pomes. Sempre que compleixin tots els requisits, no només seran els propietaris amb una gran experiència, sinó també els principiants.

Ingredients necessaris:

Per a la prova

• farina de blat - 3.5 cullerades
• llevat sec - 11 g
• sucre - 2 cullerades
• sal - 1 cullerada
• aigua - 1 t
• oli vegetal - 4 cullerades

Per al farcit

• pomes - 8 peces
• sucre - 2 cullerades
• margarina

Instrucció pas a pas

1. En un recipient profund, combineu la farina tamanyada, el llevat, el sucre i la sal, aboqui-ho amb oli de gira-sol i aigua calenta. Remeneu bé perquè la massa comenci a sortir de les mans. Deixeu-ho durant 1 hora a la taula de la cuina.
2. Rentar les pomes, la closca i les agalles, tallar-los en petits quadres, abocar el sucre i fregir-los a la margarina durant 2 o 3 minuts.
3. Massa una mica de fenc, es divideix en boles petites i deixa que s'aproximin. A continuació, desplegueu els pastilles, poseu el farciment de fruites al mig i pessigueu-lo suaument, formant pastissos.
4. Escalfeu la forma resistent a l'escalfament amb el pergamí d'aliments, col·loqueu els pastissos amb una costura i deixeu-ho reposar durant gairebé un quart d'hora.
5. Lubriqueu la part superior amb aigua dolça i envieu-la a una estufa precalentada.
6. A una temperatura de 200 º C, coure pastissos durant 15 a 20 minuts. Doneu el foc a les vostres begudes preferides.

Pastís de farciment amb pastisseria farcida amb pomes, deliciosa recepta

Si no voleu molestar amb la farina i la pols de coure, podeu comprar la massa a la botiga i, quan arribeu a casa, descongeleu-la. Però el farcit dolç per les pastissos encara haurà de fer-ho vostè mateix. Tanmateix, en aquesta recepta es proposa cuinar-la d'una manera poc tradicional. No es necessita fruites per tallar i tallar-les finament en una paella. Basta posar rodanxes de pomes sucoses dins del pastís i escampar abundantment amb sucre. L'ompliment d'aquesta versió resultarà tendre, sucós i molt natural.

Ingredients necessaris:

• pastisseria - 2 paquets
• pomes - 5 peces
• sucre - 100 g
• ou - 1 peça
• sucre en pols
• margarina
• farina

Instrucció pas a pas

1. Traieu les pomes de la pell i traieu el quadre de llavors amb un dispositiu especial. La fruita així tractada es talla entre dues meitats.
2. Col·loqueu la cinta sobre una superfície plana i talleu-la amb un ganivet afilat en quadrats idèntics. Per a cadascun posa mitja poma, i en una ranura per abocar una culleradeta de sucre. Les vores estan ben tancades.
3. Forma de cocció cuidada amb margarina, posar les pastes a la part inferior perquè no es toquin entre si. Tapa amb un ou fornit i serviu en un forn escalfat.
4. Coure durant 15-20 minuts a una temperatura de 180 º C.
5. Preparem els pastissos si ho desitja, escampeu amb sucre en pols.

Pastissos amb pomes com a McDonald's: recepta de vídeo

La famosa cadena de menjar ràpid serveix empanades absolutament fantàstiques de la massa més tendra. Però la característica més important és, per descomptat, un ompliment gruixut i dolç. En aquest vídeo, l'autor obre el secret de preparar un plat famós i convida a tots a aprendre a preparar un deliciós estranger a la seva pròpia cuina.