Pastís de ceba de ceba Pastís de ceba - un plat molt satisfactori, sa i saborós. Com un farcit de grans quantitats de cebes s'utilitzen molt rarament, i bastant en va! Aquest pastís delicat és una prova òbvia. En molts països es poden trobar varietats de forn amb farciment de ceba, i cada poble afegeix ingredients addicionals propis de la seva cuina nacional: alemanys, cansalada fumada, búlgars - brynza i pimentón, italians - anxoves i olives, francès - pernil o peix sec, etc. . La base del pastís de ceba pot ser: llevat, curta o pasta fullada. Serviu aquest meravellós pastís per sopar o tallar-ho per separat i portar-lo amb vostè a un pícnic!
Ingredients:- Rebosteria de 500 g
- Cebes 3 unitats.
- Ous de pollastre 3 peces.
- Crema agra 4 cdas. l.
- Formatge dur 100 g
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Pas 1 Per elaborar un pastís, necessitem: rebosteria (ceba o comprada), cebes, ous, crema agra, formatge, pebre negre i oli vegetal. Durant 1-1.5 hores abans de la cocció, descongeli's a la temperatura ambient (o preparar-lo d'acord amb les instruccions).
- Pas 2 Cal netejar 3 grans bombetes de les closques i tallar-les a mitges. En oli vegetal fregiu la ceba fins que quedi daurada. Condimentar la ceba amb pebre negre torrat.
- Pas 3 Prepareu el vessament: bata els ous amb crema agra.
- Pas 4: Ral·li el formatge en un gran ratllador i afegiu-lo a la barreja d'ou - barregeu bé.
- El pas 5 2/3 de les pastes descongelades es despleguen i es col·loquen en un motlle, formen costats petits, de 3 a 4 cm d'alçada i tallen l'excés de massa.
- Pas 6 Col·loqueu les cebes fregides a la massa.
- Pas 7 Després, distribueixi uniformement el farciment de formatge d'ou. Els costats s'han d'inclinar cap al centre.
- Pas 8 Retalla la resta de la massa en tires i es talla en forma transversal, en forma de reixeta. La xarxa es pot greixar amb les restes d'ompliment d'ou o un rovell d'ou.
- Pas 9 Torneu el pastís de ceba en un forn precalentat a 220 ° C durant 25-30 minuts. Serviu com a càlid o fred. Bon appetit!