Bollos sobre kefir: com cuinar a casa una saborosa i magnífica forn

Els bollos de kefir, cuinats a casa, seran un adorn de qualsevol beguda al te i es compliran amb la seva suavitat i el seu agradable gust tant per a adults com per a nens. Per cuinar aquesta delicada delicadesa no és difícil, i si voleu donar-li tons especials i originals, podeu afegir espècies a la massa i el plat habitual adquirirà un so completament nou i inusual.

Pastes exuberants sobre kefir i llevat: una recepta amb una foto

La massa en bollos cuita d'aquesta manera, resulta molt suau i ventilada. Si ho desitja, pot espolvorear el pastís amb sucre en pols, encenalls de coco, llavors de sèsam, llavors de rosella o ametlles picades finament.

Ingredients necessaris:

• farina del més alt grau - 375 gr
• kefir 2,5% - 250 ml
• llevat sec - 1 cullerada
• aigua - 2 cullerades
• sucre granulat - 2 cullerades
• sal - 1/2 culleradeta
• ou - 1 peça

Instrucció pas a pas

1. En un bol de ceràmica a través d'un tamís per tamizar la farina, afegiu sal, barregeu-ho bé, formeu una corredissa i feu-hi una ranura.
2. El llevat es dissol en aigua tèbia, es combina amb kefir, aboqui la farina i es pasta ràpidament la massa. Per coherència, hauria de ser suau i plàstic.
3. Doblegueu la massa en una bossa de plàstic i deixeu-ho durant 1,5 hores per adaptar-la.
4. Al final del temps, es divideixen en 10 parts iguals i es despleguen boles netes.
5. Col·loca una estufa resistent al calor, cobreixi amb una tovallola de roba i deixeu-la reposar durant mitja hora.
6. Batre l'ou en una tassa en una escuma ferma, greixar els bollos a la part superior i col·locar-los al forn precalentats a 200 º C.
7. Després de 30 minuts, retireu-lo i serviu-hi calent.

Com fer pastes de formatge amb iogurt

Una recepta senzilla i ràpida per pastissos casolans i exquisits, amb farcit de cua. Podeu servir-los tant amb begudes calentes com fredes.

Ingredients necessaris:

• Classe extra de farina de blat - 400 gr
• llevat cru - ½ paquets
• ou - 2 peces
• Kefir 2,5% - 100 ml
• sucre - 3 cullerades
• formatge cottage - ½ kg
• mantega - 50 gr
• oli vegetal - 2 cullerades
• llet - 25 ml

Instrucció pas a pas

1. Pastís amb una forquilla en un plat profund. Aboqui la llet, cobreixi amb sucre i barregeu molt bé. La massa ha de ser completament homogènia.
2. En un recipient separat, assoleixi el iogurt i els ous.
3. El llevat es remull en aigua tèbia fins a la dissolució completa, i després es combina amb la massa kefirica. Introdueixi lentament tot el volum de la farina i amorteu acuradament la massa, picant grumolls i coàguls.
4. A la taula de la cuina desplegueu una capa rectangular plana d'uns 1 cm de gruix.
5. Amb un ganivet afilat, talla la massa en quadrats idèntics. Al centre de cada es col·loquen 2 cullerades d'ompliment de cua i es dobleguen al tipus de sobre.
6. Col·loqueu els bollos en una safata de cocció premsada.
7. Forns en un forn preescalfat a 180 ° C durant 30 minuts.
8. Per servir en una taula de forma amable.

Com coure pastes de farina de llinosa amb iogurt

Aquest tipus de forn de Sinnabon es refereix no només als plats saborosos, sinó també als útils. La farina de lli afecta ben a tot el cos i normalitza el sistema digestiu, l'intestí i l'estómac.

Ingredients necessaris:

• farina de lli - 125 gr
• Farina de blat - 250 gr
• kefir 1% - 200 ml
• sucre granulat - 1 cullerada
• coriandre mòlta - 1,5 culleradetes
• refresc - 1/3 cullerada

Instrucció pas a pas

1. En kefir a temperatura ambienti, dissol el sucre i la sosa. A continuació, afegiu la farina de lli i remouguem fins que la massa es torni homogènia. Després d'això, aboqui el coriandre a terra.
2. A continuació, introduïu suaument el volum sencer de la farina de blat i agrega la massa tova, que s'adhereix lleument a les mans.
3. Enrotlleu la massa en un recipient, col·loqueu-ne un bol, deixeu-ho a la taula durant 2,5 hores.
4. Greixeu el paper de forn amb oli vegetal i cobreixi-lo amb una safata de coure.
5. La massa es pasta i es divideix en 14-16 peces idèntiques.
6. Col·loqueu els bollos en una safata de cocció a poca distància i deixeu-ho per 20 a 25 minuts per fer que la massa passi per segona vegada.
7. Preescalfeu el forn a 200 ° C i envieu la safata per 15-20 minuts.
8. Llest per cuinar immediatament a la taula.

Pastes dolces amb canyella en iogurt

L'airejat i inusualment aromàtic són els bollos cuits d'acord amb aquesta simple recepta. Aquesta cocció pot complaure als vostres éssers estimats o tractar amics que hagin entrat en una tassa de te.

Ingredients necessaris:

• Farina de blat - 300 gr
• Mantega - 110 gr
• kefir 1% - 180 ml
• sucre - 3 cullerades
• sal - ¼ cullerada
• llevat cru - 10 gr
• canyella mòlta - 2 culleradetes
• ou - 1 peça

Instrucció pas a pas

1. En kefir a temperatura ambient, diluïu el llevat, afegiu-hi suau suau, canyella, sucre i sal, afegiu-hi la mantega fosa al bany d'aigua i ameu ràpidament la massa.
2. Forma 8-10 boles de la mateixa mida i grapeu-les amb l'ou assolat en una escuma lleugera.
3. El fons de la forma resistent a la calor s'ha de processar amb mantega, estendre les boles de massa sobre ella i deixar durant 1 hora a la taula de la cuina.
4. Escalfeu el forn a 190 ° C i envieu una safata per coure amb bollos durant 25-30 minuts.
5. Preparat per coure decorar segons el teu gust i calent per servir a la taula amb les teves begudes preferides.

Com cuinar pastes ràpides sobre kefir sense llevat: instrucció de vídeo

Aquesta - una recepta universal, segons la qual es pot cuinar ràpidament al forn, exquisits pastissos del nombre mínim de productes.