Postres i pastisseria fins al 8 de març

Les postres són una part integral de qualsevol festa, especialment si és el 8 de març, perquè les dones encara són dolces. En aquest dia vull complaure'm amb alguna cosa especial. Per això, hem preparat diverses receptes que faran que sigui veritablement saborosa, femenina, fàcil i agradable.

Des de la nostra petita llista de receptes, podeu triar unes postres o fer un pastís d'aire. Tots dos són molt saborosos, i el més important és simple.

Postres pel 8 de març

Ja que estem preparant postres abans del 8 de març, haurien de ser precioses, lleugeres i molt saboroses. El pastís habitual és massa avorrit. Des de la gran quantitat de postres originals triem el millor. Esperem que us agradin també.

Gelatina de vi blanc amb gerds

Es tracta d'unes postres molt fragants que guanyaran el cor des de la primera cullera. Per a la seva preparació necessitarà productes senzills, des d'on obtindrà un plat difícil.

Ingredients:

• Una ampolla de vi blanc
• Tres-cents grams de gerds fresques o congelades
• Una vaina de vainilla
• Embalatge de gelatina
• Un got de sucre (250 g)
• Crema a l'ampolla

Anem a començar a cuinar:

1. Poseu les gerds en un recipient. Si està congelat, no es descongelen prèviament. Ompliu-lo amb vi blanc i deixeu-lo durant 20 minuts. Després d'això, expresseu suaument. Raspalla en un plat separat, i abocar el vi en una cassola i engegar-lo. Afegiu la vainilla i escalfeu-la a bullir. Treure del foc.

2. Mentre el vi es refredi, remull la gelatina en aigua freda durant 5 minuts. Per aquesta part, disposareu de 6 fulls.

3. Traieu la vainilla del vi i torneu a escalfar, només amb l'addició de sucre. Per eliminar el regust d'alcohol, bull el vi durant uns tres minuts. Si t'agrada el sabor amarg a les postres, no tornis a bullir, només calent.

4. Tercer del vi escalfat es vessa en gelatina i es barreja. Ha de dissoldre's. A continuació, barrejar-ho amb la resta del vi.
5. Preparar formularis. Separeu els gerds en elles i aboqui una barreja de vi i gelatina. Espereu fins que estiguin refrigerats per complet i posem a la nevera per la nit.
6. Abans de servir, es pot decorar amb crema batuda.

Postres de vainilla i xocolata

Postres a l'aire amb gust de xocolata molt brillant. Definitivament t'agradarà, perquè pot ser millor que la combinació perfecta de xocolata i vainilla.

Ingredients:

• Un paquet de gelatina
• Dues copes de llet
• Quarter de formatge cottage
• 400 g de crema agra
• Un got de sucre
• Dues cullerades de sucre de vainilla
• Dues cullerades de cacau

Preparació:

1. El primer que necessiteu per omplir gelatina amb llet. S'hauria de reservar, ja que s'endergirà durant una hora i mitja.
2. Mentre la gelatina s'infla, podeu netejar el formatge a través d'un tamís. Si teniu una batidora, el procés accelerarà significativament. El formatge de la caseta ha de semblar una pasta espessa sense grumolls.

3. Tan bon punt la gelatina s'infla, posa-la al foc i torna-la bullir. Continueu agitant fins que es dissolgui. Treure del foc i fresc.
4. Gelatina fresca barrejada amb crema agra i després amb pasta de quallada.

5. Dividiu aquesta barreja en dues parts. Poseu el cacau en un i barregeu-lo.
6. Preparar formularis. Aboqui la meitat d'una massa lleugera de quallada i la hi posem a la nevera per refrescar-se.
7. Al cap d'un temps, treu i aboca una massa fosca a la part superior. Un cop més fred.

8. Abans de servir, es pot tallar les postres en cubs o servir directament en la forma, decorada amb fruita fresca.

Pastisseria pel 8 de març

Des d'un gran nombre de postres, escollim una magdalena senzilla però molt deliciosa amb pomes i canyella. Es pot fer molt ràpidament.

Pastís de poma amb canyella

Per preparar la prova, necessiteu:

• Oli vegetal 100 ml.
• Tres ous
• Sucre 150 g
• Suc de taronja acabat de espremer 70 ml.
• Farina 300 g
• Embalatge de pols per a la cocció
• Quart de culleradeta de sal
• Una cullerada de canyella
• Embalatge de sucre de vainilla
• Tres pomes
• Nous 50 gr

Per preparar la salsa:

• Sucre 100 g
• Una cullerada de mantega
• Llet 100 ml

Anem a començar a cuinar:

1. Prengui un bol gran i bata els ous amb un batut o un mesclador. Afegiu l'oli vegetal i el suc de taronja. Continueu batre, afegiu sal, pols per assecar, sucre de vainilla i sal. Després d'això, a poc a poc afegiu la farina i pasteu la massa.

2. Ara passa al farciment. Per a ella, agafeu les pomes, peleu-les i talleu-les. Prepareu les nous. Barrejar tot això en la massa i estendre'l al motlle. Si es tracta de silicona, no es pot lubricar res, fregar el metall amb oli i espolvorear una mica amb un mànec o una tapa amb pergamí per a la cocció.
3. Preescalfeu el forn. La temperatura ha de ser de 175 graus. Posar la magdalena i cuinar-la durant una hora aproximadament.
4. Després de 40 minuts, obriu el forn i proveu-lo amb un pinxo de fusta. Pierceu la seva magdalena i vegeu si la massa no s'adhereix, de manera que podeu treure-la.
5. Mentre s'estigui cuinant el pastís, prepareu el xarop. Per fer-ho, agafeu la cassola i fose la mantega. Afegiu el sucre i la llet. Poseu a bullir a foc lent i cuini uns dos minuts. El sucre s'ha de dissoldre.

6. Aboqueu la magdalena ben preparada amb xarop i deixeu-ho refredar durant aproximadament una hora.

Ara només queda per tallar el muffin i servir-lo per a te.

Amb aquestes postres, el 8 de març serà veritablement dolç i fàcil. Decoraran qualsevol taula festiva i es convertiran en un complement molt saborós de les vacances.