- All - 2 dents
- Arròs - 1 got
- Cebes - 2 peces
- Caldo - 4 tasses
- Cúrcuma, alfàbrega - A gust
- Sal - a gust
- Pollastre (filet) - 400 grams
- Oli d'oliva - 0,25 tasses
1. L'oli d'oliva s'aboca en una paella de ferro colat i es posa un foc feble. All picat finament i afegit a la paella, fins que es torneu daurat. A continuació, afegiu cebes picades finament. Passeu l'all i la ceba junts. 2. Afegiu l'arròs a la paella i fregiu-lo lleugerament durant uns cinc minuts. No us oblideu de revolucionar. A la paella, aboqui el brou, afegiu-hi les espècies, barregeu-les i tapeu la tapa. Quan el brou s'absorbeixi, afegiu-lo més, i així, fins que el brou no quedi res. 3. Estofeu l'arròs al brou fins que estigui cuit fins que el brou quedi completament absorbit. Els filets de pollastre bullits i tallats s'afegeixen al final del risotto de cuina. 4. Barremos bé tot i eliminem del foc. Doneu de cinc a deu minuts per relaxar-vos. 5. El plat està llest, bon apetit!
Racions: 6