- Penne paste - 450 grams (el pes del producte sec està indicat)
- Pechuga de pollastre - 450 grams (sense pell i ossos, tallats en cubs)
- Col - 600 Grams (el cap petit es destrossa i es pot eliminar).
- Tomàquet - 1 peça (gran madura i sucosa, tallada en cubs)
- Ceba vermella - 1 peça (gran, tallat finament)
- Api - 1 tros (1 ploma picada)
- All - 3 dents (aixafar amb un ganivet o all)
- Julivert fresc - 3r. culleres (picades finament)
- Oli d'oliva - 3 elements. culleres (Verge extra, possible escollir grec)
- Formatge de formatge feta - 1/2 de tassa (esbandida amb aigua molt freda per endurir-se, després es desfà amb una forquilla)
- Suc de llimona - 2 elements. culleres
- Orenga sec - 2 culleradetes
- Pebre - 1 a gust (recentment mòlt)
- Salina - 1 a gust
- Caldo vegetal - 1/2 tassa (es pot reemplaçar amb salmorra d'oliva)
1. Escalfeu la paella i col·loqueu-hi col, tomàquet i julivert. Ompliu-lo amb brou de verdures (o salmorra d'oliva). Cuini a foc lent. 2. En una cassola gran, prepara una pasta de penne gairebé al dia. (Nota: L'aigua salada en una cassola tancada es bullirà més ràpidament) 3. Agrega 2 cullerades al estofat. Cullera l'oli d'oliva i passa les cebes i l'api. Després de 2-3 minuts, afegiu l'all. Després d'un parell de minuts, afegiu el pollastre. 4. Cuini el pollastre a foc mitjà, remenant-lo fins que comenci a fer pardals. 5. En aquest moment, la pasta ja hauria d'aparèixer. Escórrer l'aigua de la paella amb la pasta, de manera que a la part inferior hi ha 1/2 tassa d'aigua, en què es va preparar la pasta. 6. Ens endinsem en la barreja de pasta vegetal i el pollastre fregit. Afegiu formatge feta i orenga. Revuelva, posa un foc lent. 7. Donar olors per connectar entre 3 i 5 minuts. Intenta afegir sal i pebre al gust. El plat està preparat, l'apetit agradable!
Racions: 5-7