Bolets amb farciment Aquest és un excel·lent aperitiu calent: els bolets de la gorra en el procés de cocció són empapats amb excrements de sucs de carn, el formatge fos cobria les "boles" de carn i resulta molt saborós. En escollir bolets, fixeu-vos en el fet que les bressols de bolets eren de la mateixa grandària mitjana; el forcé de porc no es penedeixi, com més farcit serà, més deliciós serà el berenar; El formatge parmesà es pot substituir per un formatge dur similar a aquest amb un ric sabor lletós. Snack en forma calenta immediatament després de la preparació.
Ingredients:- Bolets de xampinyons 500 g
- Polpa de porc 380 gr
- Formatge parmesà 35 gr
- Salt 2 pessic
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Oli d'oliva 1 cullerada. l.
- Cebolla 0,5 pcs.
- Pas 1 Per preparar els bolets farcits, necessitem carn de porc, bolets frescos, ceba, sal, pebre negre, formatge parmesà, oli d'oliva.
- Pas 2 Als champignons, separe acuradament els barrets de les cames. No necessitem cames, però retirem la pell dels barrets.
- Pas 3 La carn de porc passa a través d'un molí de carn amb una fina graella, tallem la ceba, es combinen amb carn picada, sal i pebre.
- Pas 4: barreja l'embotit.
- Pas 5 A cada cap de xampinyó, elaborem carn picada amb una corredissa, donant-los l'aparença d'una pilota. Espolvoreu els bolets farcits amb oli d'oliva.
- Pas 6 El formatge parmesà es frega sobre un petit ratllador, distribuïm el formatge ratllat a cada bolet, intentant cobrir la carn picada al màxim.
- Pas 7 Torneu a coure en un forn preescalfat a 200 ° C durant uns 20 minuts (es pot graella). Servim els bolets farcits al forn cuinats immediatament després de cuinar.