Adjika per a l'hivern: què deliciós per cuinar a partir de tomàquets, pebrots, carbassons, pomes i prunes. Com fer un adzhik suau d'hivern sense all

Adjika per a l'hivern és una preparació domèstica universal que fa èmfasi i enriqueix els gustos d'una varietat de plats quotidians i festius. Com preparar-lo correctament a partir de tomàquets, pebrots, carbassons, prunes, pomes, all i sense, expliqueu les receptes que es presenten a continuació amb fotografies i instruccions pas a pas. El producte acabat resulta prou picante, picant picant i molt sucós, agradable amb un agradable aroma i enrotllat sota la tapa de llauna, "supervivència" tranquil·lament fins als dies més freds, tant al celler com a una temperatura ambient mitjana. Si ajiko cuinar sense cuinar, conserva el màxim de substàncies útils i vitamines naturals, però requereix un emmagatzematge obligatori a la nevera. Sí, i és convenient menjar-ho ràpidament, de manera que la massa no fermenta i no perdi el seu sabor brillant, ric i fresc.

Continguts

Adjika per a l'hivern sense all - receptes amb foto de preparació per a la llar Inici adzhika de pebrots per l'hivern - les millors receptes sense tomàquets Inici adzhika de tomàquets i alls per a l'hivern sense cuinar Adjika de carbassons sense vinagre per a l'hivern - recepta amb foto a casa Adjika amb pomes a hivern - una recepta per fer salsa dolça a casa Àcid adzhika a partir de tomàquets i alls per a l'hivern amb la cuina Adjika casolana a partir de prunes

Adjika per a l'hivern sense all - receptes amb fotografia de collita domiciliària

Aquesta simple recepta amb una foto indica com fer una de les preparacions domèstiques més populars per a l'hivern - adzhiku sense all. Per cuinar, pren només dos tipus de verdures, condiments tradicionals i espècies. L'all en la composició del plat no està inclòs, ja que aquest sabor del plat preparat resulta ser suau i delicat.

Ingredients essencials per Tomàquet Adjika a casa

• tomàquets - 1,5 kg
• Pebre búlgar - ½ kg
• pebre vermell - 75 gr
• sal - 2 cullerades.
• sucre granulat - 2 cullerades

Instruccions pas a pas per a una recepta amb una foto d'un adzhika hivern cuit a casa sense all

1. Les verdures esbandeixen i s'assequen. En pebrots per eliminar una tija de fruita, un nucli i tallar a la meitat o en quarts.

2. Els tomàquets tracten d'estofat en aigua bullint, durant uns segons es posa aigua gelada i es treu la pell.

3. Passeu les verdures a través d'un molí de carn, aboqui sal, sucre i barregeu molt bé. Per un dia, poseu la peça a la nevera.

4. Al finalitzar el temps establert, envasar en flascons secs esterilitzats, tapar-los amb tapes capron i enviar-los a l'emmagatzematge en un refrigerador.

Inici adzhika de pebrots per a l'hivern - les millors receptes sense tomàquets

Podem cuinar Adzhika per a l'hivern fins i tot sense un tomàquet i la nostra millor recepta ens diu com fer-ho bé. A gust, la salsa resulta més aviat picant i s'assembla a un caviar vegetal fresc i sucós consistent.

Els ingredients necessaris per a l'adzhika dels pebrots

• Pebre búlgar - 3 kg
• Pebrot amarg - 800 g
• all - 3 caps
• sal - 6 cullerades
• llavors de fonoll - 2 cullerades
• vinagre - 50 ml
• coriandre (llavors) - 2 cullerades
• llúpol-suneli - 2 cullerades

Instrucció pas a pas per a la millor recepta per adzhika d'hivern sense tomàquet

1. Les verdures esbandeixen i s'assequen. En pebrots per treure un peduncle i llavors de gira-sol. Peleu l'all i pela l'all.
2. Totes les verdures es desplacen a través d'una amoladora de carn amb una malla gran, espolvorear amb espècies i barrejar-les bé.
3. Doblegueu la base d'Adzhika en una cassola, poseu-vos foc i deixeu-ho bullir. Quan la massa comença a bullir activament, redueixi l'escalfament a un mínim, sal, aboqui el vinagre i bulli durant 30 minuts.
4. Abocar els flascons esterilitzats i secs, tapar suro i refrigerar. Per emmagatzematge, poseu-vos en un rebost.

Inici adzhika de tomàquets i alls per a l'hivern sense cuinar - de forma ràpida i senzilla

Ràpidament i senzillament, faci l'adjika a casa des de l'all i el tomàquet per a l'hivern sense cuinar, ensenyarà a tots els que vulguin aquesta recepta. El plat preparat resultarà molt sucós i fresc, i l'absència de tractament tèrmic estalviarà un màxim de substàncies valuoses i vitamines naturals.

Els ingredients necessaris per a l'all-tomàquet adzhika sense cuinar

• tomàquets - 2 kg
• rave picant - 200 g
• all - 200 g
• Pebre búlgar - ½ kg
• pastanagues - ½ kg
• ceba - ½ kg
• arrel de gingebre - 100 g
• Pebre mòlt negre - 1 cullerada
• pebre blanc - 1 cullerada
• terra de pebre vermell - 1 cullerada
• coriandre - 1 biga
• julivert - 1 biga
• sucre - 2 cullerades
• sal - 2 cullerades.
• suc de llimona - 4 cullerades

Instruccions pas a pas per a una cocció ràpida i senzilla d'alls adzhiki i tomàquet sense necessitat de cuinar

1. Rentar les verdures i assecar amb un tovalló. Els tomàquets i el pebrot escalden amb aigua bullint i retireu suaument la pell de la fruita.
2. Raïm picat, anells prims, all pelats i pelats en rodanxes, tallats a ceba i verdures.
3. Totes les verdures es combinen en un recipient profund, esquitxat d'espècies, mòlt amb una batidora d'un puré homogeni, estès en pots secs i nets, tapats amb tapes de plàstic i emmagatzemats en una nevera.

Adjika de carbassó sense vinagre per a l'hivern: una recepta amb una foto a casa

Aquesta recepta amb una foto descriu amb detall la forma de preparar Adzhika a partir de carbassons per a l'hivern sense vinagre. El plat preparat resulta moderadament fort, però no es crema, i degut al fet que el vinagre no s'inclou en la composició, les notes agudes i àrides del gust estan completament absents.

Ingredients necessaris per a un deliciós Adzhika sense vinagre

• carbassó - 1,5 kg
• pebre búlgar dolç - 250 g
• pastanagues - 250 g
• tomàquets - 750 g
• garlic-2 heads
• pebre vermell mòlt - 2 cullerades
• sucre - 50 g
• oli vegetal - 100 ml
• sal - 2 cullerades.

Instruccions per a una recepta amb una foto com conservar el zucchini adzhiku per a l'hivern

1. Vegetals per ordenar, rentar i assecar.
2. Tomàquet i pell de carbassó i descremeu dues vegades el molinet de carn.
3. Blender es converteix en una massa homogènia de pebrot i pastanaga, deixeu que l'all a través de la premsa.
4. Doblegueu tots els ingredients en un recipient d'esmalt profund, aboqui-ho a l'oli, afegiu-hi sucre, sal i barregeu bé.
5. Per agitar periòdicament, bullir adzhika a foc lent durant 40 minuts. A continuació, afegiu el pebre vermell mòlt, cobreixi i escalfeu almenys 10 minuts.
6. Empaquetat en pots esterilitzats, segellats amb tapes de metall, capgirat, embolicats en una manta i deixats fins que es refreden per complet. A continuació, transfereixi a l'emmagatzematge en un lloc sec i fresc, protegit de la llum del sol.

Adjika amb pomes per a l'hivern: recepta per elaborar salsa dolça a casa

Adjika amb pomes, cuinades durant l'hivern amb aquesta senzilla recepta, s'assembla a una espessa salsa de consistència. La combinació de sucoses fruites dolces i amargues amb verdures dóna al plat un sabor únic i tendre, i l'all fa que l'aroma suau i delicat sigui més pronunciat i especiat.

Ingredients essencials per a la delicada Apple Adjika

• tomàquets - 3 kg
• pomes - 1 kg
• pebrot dolç - 1 kg
• pastanagues - 1 kg
• ceba - 1 kg
• Oli de gira-sol - 300 ml
• all - 2 caps
• vinagre - 200 ml
• sucre - 6 cullerades
• sal - 4 cullerades

Instruccions pas a pas a la recepta per preparar l'hivern Adzhika a partir de pomes i verdures

1. Totes les verdures i fruites estan ben rentades i assecades en una tovallola de cuina. Les cebes i les pastanagues es netegen, les pells i el nucli s'eliminen de les pomes, la tija s'extreu del pebre i es tiren les llavors, els tomàquets es tallen en quarts.
2. Les pastanagues i les pomes es tallen amb una liquadora, els altres components es passen per un molí de carn amb una gran reixa.
3. Col·loqueu la massa de fruites i vegetals en una cassola o olla de saltejat de gruix gruixut, deixeu-ho bullir i bullir a foc lent durant 1 hora. Regué periòdicament per evitar que cremem adzhika.
4. Durant un quart d'hora abans del final de la cocció, afegiu sucre i sal, aboqueu-lo en oli, vinagre i barregeu-lo bé. Abans de desconnectar, afegiu all picat, bullir durant 5 minuts més i treure'l del plat.
5. En una forma calenta, estès en pots esterilitzats, suro amb tapes d'estany, gir, embolicar-los en una catifa i fresc. Un dia després envieu per emmagatzemar-lo al celler o celler.

Sharp adzhika de tomàquet i all per l'hivern amb la cuina: una recepta amb una foto a casa

Adjika a partir de tomàquet i all per a l'hivern amb la cuina, elaborat d'acord amb aquesta recepta, resultarà ser fort i ardent. La preparació triga una mica més, perquè primer s'ha de bullir el plat i després es esterilitza. Però aquesta conservació es pot emmagatzemar durant molt de temps no només en llocs frescos, sinó també a una temperatura ambient mitjana.

Els ingredients necessaris per a la preparació de l'adiós agut

• pebre vermell búlgaro - 2 kg
• tomàquets - 1 kg
• ceba blanca - 400 g
• pastanagues - ½ kg
• all - 200 g
• sucre - 200 g
• vinagre - 200 ml
• Oli de gira-sol - 200 ml
• sal - 3 cullerades.
• pebrot vermell - 3 peces
• julivert - 1 biga

Instruccions pas a pas per a la recepta d'alls calents adzhika i tomàquet amb cuina

1. Rentar i assecar totes les verdures. En pebrots per eliminar llavors de gira-sol i tija. Tomar durant 30-40 segons per posar en aigua bullint, després durant un temps - en aigua freda i cuidar amb cura la pell.
2. Agafeu les pastanagues amb un gra ratellat, deixeu que l'all a través de la premsa, el tomàquet i el pebre passin dues vegades per un molinet de carn amb una malla fina, tallar els greens.
3. Tots els components es combinen en un recipient d'esmalt profund, aboqui vinagre i oli, sal, aboca sucre i es barreja a fons perquè la massa tingui una estructura uniforme.
4. Porti un bullit i bullir a foc lent durant 20 minuts. En una forma calenta, envasar en pots secs i nets, esterilitzeu la quantitat de temps necessària (depenent del volum del recipient), enrotllar-los amb tapes de ferro i refredar-los completament. Per emmagatzemar, llevar al balcó o al rebost.

Inici adzhika de les prunes - video-recepta

Adjika per a l'hivern: una collita popular, que es pot gaudir amb moltes mestresses de casa per plaer. En general es recomana fer receptes amb fotos per fer un plat de tomàquets, pebrots, carbassons o pomes, i totes aquestes opcions es consideren clàssiques. L'autor del video presentat a continuació suggereix no seguir les tradicions i en detall explica com preparar un adyikum inusualment sucós i aromàtic a partir de prunes madures. El procés és una mica laboriós, ja que és impossible de fer sense bullir, però no és necessari esterilitzar el producte després d'envasar-lo en llaunes. La salsa només es llança amb tapes de ferro, es torna i es refreda. Un adzhika picant, picantment dolç amb una nota de fruita delicada es pot emmagatzemar al balcó, en un celler fred i a la temperatura normal de l'habitació. El més important és que els bancs no tinguin llum solar directa, en cas contrari la posta de sol pot perdre el seu color brillant i saturat. Si és massa pronunciat, el sabor picant no es troba entre els vostres preferits, podeu intentar suavitzar-lo i cuinar un plat sense l'all. En aquest cas, l'adzhika serà més dolç i molt més tendre.