Si entens com hauria de ser, no podeu deixar de notar que totes les discussions sobre els perills d'ous o carn, d'una manera o altra, es van associar amb l'aparició de suplements dietètics. La nova ideologia del consumidor es va imposar gradualment i imperceptiblement a les persones. Per què menjar carn: hi ha moltes calories, i el seu ús és completament inhumà per a una persona moderna i civilitzada. I la deficiència de ferro en el cos es pot eliminar amb l'ajuda de "màgics", tauletes i pastilles. Però amb el pas del temps, els metges han arribat a tals conclusions que els microelements i les vitamines d'origen artificial són absorbides pel cos molt pitjor que les que entren al cos a partir de l'ús de productes-ja sigui d'origen vegetal o animal.
- Porc.
Qui va ser el primer a desacreditar el porc i va declarar que el tipus de carn més nociu, ni tan sols es pot desmuntar. No es consideren els que pertanyen a la religió musulmana. Els científics han argumentat repetidament que el carn de porc no té igual com a font natural de vitamina B6. A més de tot això, és summament ric en ferro, magnesi i fòsfor. Un tros molt reduït de carn de porc, amb un pes de cent grams, és capaç de donar al cos al voltant del 40% de la norma diària de zinc, sense la presència en el cos del qual el funcionament normal del sistema immunitari és impossible. De fet, és precisament el zinc que proporciona l'enfortiment dels ossos en adults i el seu creixement en nens.
Si parlem d'aquesta qualitat de carn de porc, com a greix, això no és un fet. En els porcs ben alimentats, algunes parts de la canal tenen un alt contingut en greixos, però el llom de porc correctament seleccionat no és molt diferent de la carn de pollastre, que és dietètica. A més, el greix animal és necessari per al cos humà en determinades quantitats limitades. El seu dèficit reflecteix sobre l'estat de la teva pell, que pot convertir immediatament en un aspecte apagat i accidentat, i el sistema nerviós no es nega a vegades a "collir".
- Xocolata
Els grans de cacao van guanyar la reputació de ser "els millors assistents psiquiàtrics", ja que l'ús de productes preparats sobre la base estimula la producció d'endorfines en el cervell - "hormones de la felicitat". Quan s'exposen al cervell, les endorfines alleugereixen les condicions estressants i causen un plaer.
La composició de la xocolata conté flavonoides i, per dir-ho de manera més simple, antioxidants. S'han fet famosos per la seva capacitat per neutralitzar els radicals lliures, que s'anomenen catalitzadors del procés d'envelliment. Científics, investigadors de l'Institut de Nutrició de l'Acadèmia de Ciències Mèdiques de Rússia, han fet diversos estudis i han pogut demostrar que els olis essencials que contenen la xocolata protegeixen les parets dels vasos sanguinis dels coàguls de colesterol. Un gran benefici del menjar és proporcionat per xocolata molt amarga sense additius i sense farcits. I més sobre la qualitat de la xocolata té molt a dir el seu color: com més fosc és el color de la rajola, major serà el contingut dels flavonoides.
- Mantega i ous.
És necessari dissipar d'una vegada per totes el mite del colesterol, que suposadament esclata els vasos sanguinis i provoca malalties cardíaques complexes i severes. A les parets dels vasos del colesterol, per descomptat, es posposa, aquí no es pot discutir. Però no entra al cos dels aliments "nocius" consumits en els aliments, no dels ous i la mantega, sinó que es produeix en el procés de trencar l'equilibri químic en el cos humà.
La mantega és extraordinàriament rica en vitamines B, D i A, i també amb fòsfor i calci. És indispensable per al menjar per a nadons, mentre que tot tipus de substituts de mantega de margarina, produïts a base de greixos vegetals, causen un dany irreparable significatiu a la salut dels nens. Per beneficiar-se de la mantega, trieu un producte de color groc fosc. Per fer-ho, utilitzeu la llet de les vaques alimentades amb herba fresca i no amb fenc seca, que en grans quantitats conté beta-carotè. Aquest antioxidant ajuda al cor i als pulmons.
En principi, el colesterol d'ous també és segur. Si una persona no té un trastorn metabòlic, el risc d'aconseguir aquest tipus de colesterol a la sang és gairebé zero. En els ous hi ha vitamines D, E i també fòsfor. La vitamina E pot ser una eina eficaç per prevenir el càncer de mama en dones i nenes. Els metges diuen que reforça el múscul cardíac. La vitamina D, que interactua amb el fòsfor i el calci, us permet mantenir les dents i els ossos forts.