Filet (filet de T-Bone)

1. Preparar les tovalloles de paper i netejar els filets. 2. En una paella calenta Ingredients:

• Carns de vedella, bistecs - 2 peces
• Tomàquet - 1 a gust
• Romaní - 1 a gust
• Orenga - 1 a gust
• Mantega amb herbes - 1 a gust

Instruccions

1. Preparar les tovalloles de paper i netejar els filets. 2. En una paella calenta, escalfeu el filet. Fregir tres minuts a banda i banda. 3. Fins a una temperatura de cent vuitanta graus, escalfem el forn (cap amunt). 4. Poseu una forma ignífuga de mantega amb herbes. La tallem en cercles. 5. Ara afegiu les herbes aquí: romaní, farigola, orenga. En ambdós costats el filet de pebre. Posem els minuts en un forn calent durant deu minuts. 6. Després retireu-lo del forn i poseu-lo al plat. Servir amb mantega i herbes. Atès que l'oli és salat, no cal que salineu la carn. El plat està llest.

Racions: 2